株式会社ケイシイシイは、同社が運営する小樽洋菓子舗ルタオにて、スイーツで作るちらし寿司「スイーツちらし」を、6月1日より1000台限定で販売することを発表した。
同商品は、「みんなで盛り上がれるような、サプライズ感あふれるスイーツを作れないか」という発想から開発が始まった。
開発のヒントになったのは、同店の店舗が並ぶ街、小樽。海沿いにある小樽には、いつも新鮮な海鮮があふれている。
「サプライズ」「小樽」「海鮮」のイメージから連想されたのは、華やかな「ちらし寿司」。そこから「スイーツで作るちらし寿司」の発想が生まれた。
【すべて一緒に食べておいしい盛りだくさんのさまざまなネタ】
「ちらし寿司」の特徴といえば、盛りだくさんのさまざまなネタだが、開発において特に苦労したのがこのネタであったとの事。
ネタ一つひとつがおいしいだけでなく、全て一緒に食べておいしくなければ「ちらし寿司」とはいえないと考え、ドゥーブルフロマージュをベースとして、「まぐろ」はベリーゼリー、「いか」は杏仁豆腐、「サーモン」はストロベリー味のベイクドチーズケーキ、「いくら」はタピオカなど、彩りの鮮やかさにもこだわった。
【小樽洋菓子舗ルタオ スイーツちらし 概要】
■数量： 限定1000台
■受付期間：6月1日～8月31日
※期間中に完売の場合あり。
■販売価格：5,400円（税込）
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