資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて開催している『2015真夏のパフェフェア』にて8月1日より第2弾をスタートすることを発表した。
同フェアは、産地直送や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェを7月、8月に各3種類ずつ提供される。
8月の第2弾には、店舗初となる“いちじく”が登場。パフェひとつに和歌山県産の旬のいちじくを1個贅沢に使い、フレッシュ、コンポートなど様々なタイプにすることで、奥深い味わいのパフェとなっている。“白桃と黄金桃”、“キーツマンゴー”のパフェも提供される。
どのパフェも、「ひと目みた瞬間から食べ終わるまで、楽しく美味しく味わっていただきたい」という同店の想いから、パフェグラスの下層までフルーツゼリーや果物のコンポートなどが盛り込まれている。
また、資生堂パーラー 日本橋高島屋店、横浜高島屋店、横浜そごう店、名古屋店には、『季節素材のこだわりのパフェ』として、8月上旬までは“桃”、中旬からは“葡萄”のパフェが登場する。
【銀座本店 サロン・ド・カフェ】
●『2015真夏のパフェフェア』第2弾：2015年8月1日（土）～8月30日（日）
和歌山県 紀の川市産 いちじくのパフェ 2,160円（税込）
旬のいちじくをフレッシュ、ソフトドライ、赤ワインのコンポート、ロゼワインのコンポートなど様々なタイプで味わえる、銀座本店 サロン・ド・カフェ初のいちじくパフェ。
いちじくのシャーベット、いちご、フランボワーズが盛りつけられており、バニラアイスクリームとの相性を楽しむことができる。
国産 黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ 1,890円（税込）
ジューシーな国産の黄金桃と白桃に抹茶アイスクリームを合わせたオリエンタルな仕上がりのパフェ。
桃はその時に一番旬な産地のものが使用されており、いちごソースがアクセントになっている。
沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ 2,580円（税込）
繊維質が少なく、なめらかな食感が特長の沖縄県でも希少なキーツマンゴーが贅沢に使用されている。
トロピカルな自家製マンゴーシャーベットとエキゾチックソース、ミルクアイスクリーム、クランベリーソースを楽しむことができる。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
■住 所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■電 話 03-5537-6231（予約不可）
■営業時間 火～土曜日 11：30～21：00（L.O.20:30） 日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）
■期 間 第1弾 2015年7月1日（水）～7月31日（金）
第2弾 2015年8月1日（土）～8月30日（日）
【日本橋高島屋店・横浜高島屋店・横浜そごう店・名古屋店】
●『季節素材のこだわりパフェ』
2015年8月上旬まで「山梨県勝沼産 桃のパフェ」
山梨県勝沼地区にて大切に育てられた、今が旬の桃が使用されたパフェ。
※デコレーションとして山梨県勝沼産「桃」が使用されている。入荷状況により期間が短く、提供数量が変動する場合あり。
2015年8月中旬から「山梨県勝沼産 藤稔と翠峰のスペシャルパフェ」
希少価値の高い極大粒種の黒葡萄で酸味が少なくジューシーな「藤稔」と、甘みの中にもほのかな酸味を含んだバランスのよい白葡萄「翠峰」の2種を楽しむことができるパフェ。
※デコレーションとして山梨県産「葡萄」が使用されている。入荷状況により期間が短く、提供数量が変動する場合あり。
単品：1,620円（税込）
セット（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付 ）： 1,944円（税込）
日本橋高島屋店
■住所 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8階
■電話 03-3211-4111 (代)
■営業時間 11:00～21:30 (L.O.21:00)
■定休日 百貨店に準じます
横浜高島屋店
■住所 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6階
■電話 045-311-5111 (代)
■営業時間 10:00～20:00 (L.O.19:30)
■定休日 百貨店に準じます
横浜そごう店
■住所 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店2階
■電話 045-465-5733
■営業時間 10:00～20:00 (L.O.19:15)
■定休日 百貨店に準じます
名古屋店
■住所 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
■電話 052-588-2240
■営業時間 11:00～23:00 (L.O.22:00)
■定休日 年中無休
※提供品は写真と異なる場合あり。
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