マロニエゲート、屋上菜園の「銀座はちみつフェア」を開催。

公開日: ニュース

銀座の商業施設「マロニエゲート」(東京都中央区銀座2-2-14 運営会社:三菱地所プロパティマネジメント株式会社)は、8月3日(月)より、当施設屋上で採蜜されたはちみつを使った「銀座はちみつフェア」を開催することを発表した。
マロニエゲートでは屋上緑化、地産地消に取り組んでおり、ミツバチの飼育も行っている。季節の花が香る銀座はちみつを使った期間限定のメニューを楽しむことができる。

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■開催期間:2015年8月3日(月)~8月16日(日)
※収穫状況によって提供できない場合あり。
また、他施設にて採蜜された銀座はちみつを使用する場合もあり。
※屋上の一般開放は行っていない。
※金額は全て税込。
※各店舗ごとに提供時間が異る。

【4F】サンデーブランチ(カフェ)
銀座プレミアムフレンチトースト 1,080円 1日限定20食》
材料にこだわり、タマリエの工藤さんが選んだプレミアム卵を使用したフレンチトーストに、銀座はちみつを合わせて楽しむことができる。
※ タマリエ…卵のソムリエ
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【10F】ミラヴィル インパクト(フレンチカフェ&バー)
銀座シフォン“ミエレ” アラカルト 1,080円 デザートコースの一品として 2,050円 《平日16:30~18:00以外の提供》
キャラメルの泡のソースとふわふわのシフォン。蜂蜜アイスの上には贅沢に銀座はちみつをかけた一品。
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【10F】ジムトンプソンズ テーブルタイランド (タイ料理)
ハニー ハイボール 756円 《ディナータイムのみ》
ウイスキーと銀座はちみつの絶妙なハーモニー。スッキリとしたハイボールは夏にぴったりな一品。
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【10F】ダ・ペッピーノ(イタリア料理)
銀座マロニエはちみつとヨーグルトのソルベ モモのカンパリマリネ 756円
カンパリでほろ苦くマリネしたモモと、ヨーグルトと銀座はちみつの甘酸っぱいソルベ。夏にぴったりの酸味と甘みのバランスがとれた大人のデザート。
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【10F】ブラッスリーポール・ボキューズ 銀座(フランス料理)
銀座のはちみつ スパークリングワインレモネード 850円
銀座はちみつとスパークリングワインで大人のカクテルに仕上がっている一品。
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【11F】ヴェトナム・アリス(ベトナム料理)
苺と完熟パパイヤのチェー 864円
バジルシードとタピオカ入りのココナッツミルクに苺と完熟パパイヤをたっぷり加えた冷たいデザート。
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【11F】オリエンタル ラージ(インド王侯貴族料理)
銀座はちみつチキンカリー 1,000円
インドの王様も愛した宮廷料理。銀座はちみつと本場のスパイスは相性バッチリ。ナンorサフランライス付き。
(ランチタイムのビュッフェでは、スタッフまで)

【11F】韓式料理いふう(韓国料理)
チェリートマトのハチミツキムチ 410円《ディナータイムのみ》
銀座はちみつとキムチの絶妙はハーモニー。辛さと甘さが複雑に絡み合い、とても深い味わいを楽しむことができる。

【11F】シンガポール・シーフード・リパブリック(アジアンエスニック)
銀座ハチミツマンゴープリン 500円 《1日限定10食》《ご提供時間 17:00~22:00》
夏にぴったりな口の中でとろけるマンゴープリン。砂糖は一切使わず銀座はちみつの甘さと香りを引き立たせている。

【12F】やきやき三輪 (鉄板焼き)
なるきんアイス 540円 《無くなり次第終了》
銀座はちみつと鳴門金時を使った焼きスイートポテトをバニラアイスの上に乗せ、自家製カラメルソースをかけたデザート。

【12F】銀座しゃぶ通 好の笹(蒸ししゃぶ・しゃぶしゃぶ料理)
鰆の香草パン粉焼 銀座はちみつソース掛け 《ディナータイムのみ》《全コースの先付けとして提供》
爽やかな甘さの銀座はちみつと魚介類の相性は抜群。アクセントに香草を加え、バルサミコ酢と銀座はちみつを合わせた特製ソースで楽しむことができる。

【12F】ひつまぶし名古屋備長(ひつまぶし)
鳥もも肉のはちみつ味噌焼き 864円 《1日限定10食》
田舎味噌と銀座はちみつを鳥もも肉に塗り、香ばしく炭火焼きした一品。

【12F】琉球料理・島野菜 土の実(琉球料理)
ウチナー × ハチミツ 720円 《ディナータイムのみ》
沖縄の地鶏(ヤンバル地鶏)を使い、甘じょっぱく仕上げた竜田揚げを、銀座はちみつを使用した甘いハニーマヨネーズに付けて楽しむことができる。

【12F】江戸前肉割烹 宮下(和食)
マロニエハニープリン アラカルト 580円 《コースのデザートとしても提供》 《ディナーのみ》
プリンの甘味付けやカラメルにふんだんに銀座はちみつを加え、風味よく滑らかに仕上がっている。

▼マロニエゲート:http://www.marronniergate.com/pc/shop/restaurant.html

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