スイーツメーカー株式会社ロピアは「専門店を超えるケーキをスーパーで販売する！」をコンセプトに、2014年9月1日から全国のスーパー(北海道・九州を除く)で「大人の1Pケーキ(4種)」を発売し、シリーズ累計100万食を突破したことを発表した。
また、2014年10月1日からはチョコレートケーキ有名専門店「Top's」監修の「5層仕立てのショコラケーキ」を全国のスーパー(北海道・九州を除く)で1ヶ月の期間限定で発売。5層の手の込んだ仕様と、チョコの味わいにこだわりぬいた商品。チョコの様々な味や食感を楽しめるショコラケーキを楽しむことができる。
「Top's」監修5層仕立てのショコラケーキ
尚、「Top's」監修商品は「大人の1Pケーキ」以外にも、「濃厚生チョコシュー」「オレンジ香るチョコスティックケーキ」を同じく1ヶ月の期間限定商品として発売した。
株式会社ロピア http://www.ropia.co.jp/
【大人の1Pケーキ(4種)商品詳細】
どの商品も一工程ずつ手作業で作っている。一つの商品を、原料・製法からこだわり、多くの工程数をかけ、手の込んだ商品に仕上げたこと、そしてシリーズ4品という品揃えは、手作りデザートメーカーロピアだからできることであり、他社との差別化を図った戦略商品。
＜商品1：10月限定発売 Top's監修5層仕立てのショコラケーキ＞
チョコレートケーキ有名専門店「Top's」監修のこだわりのショコラケーキ。5層に重ねたチョコの素材のスポンジとクリームとムースを濃厚チョコソースで閉じ込めた。トッピングのローストアーモンドがアクセントとなり、チョコの様々な味や食感を楽しめるショコラケーキに仕上がっている。
＜商品2：紫芋と南瓜のモンブラン＞
紫芋ペーストを使用したモンブランクリームと、北海道産えびすかぼちゃペーストを使用したモンブランクリームで作った、秋味を一度で2種類味わえるモンブラン。中にかぼちゃフィリングと、約1.5cmの厚みあるスポンジにラム酒を少量染み込ませることで、モンブラン全体の味わいを更に深めている。
＜商品3：3種のチーズケーキ＞
中にチーズスフレを閉じ込め、チーズクリームとパウダーを使用したチーズ尽くしのケーキです。スフレにはクセの少ないオーストラリア産クリームチーズを使用し、チーズクリームには北海道産クリームチーズを配合しており、原料にもこだわった逸品に仕上がっている。
＜商品4：彩り果実のフルーツショート＞
キウイ、黄桃、パイン、苺の4種類のフルーツを使用した、彩り綺麗なショートケーキ。北海道純生クリームを配合した、柔らかなクリームをとろりと合わせ、見た目のしずる感をだすように仕上げている。約1.5cmの厚めのスポンジを2枚使用し、少量のラム酒を染み込ませ、ケーキ感の中にしっとりと全体の味わいを深くするよう工夫している。
【Top'sとは】
東京赤坂でオープンしたアメリカンスタイルのレストラン「Top's」に始まり、レストランのデザートとして、チョコレートケーキが誕生した。全国の百貨店などに展開し、チョコレートケーキと言えば「Top's」と言われるくらいの有名店。
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