飲食事業などを手がけるプロダクトオブタイムグループ(本社：東京都品川区東五反田1-21-9、代表取締役：千 倫義)は、同社の飲食店12店目となるクラフトビールとクラフトピザの専門店「Craft ＆ Romance」(クラフト アンド ロマンス)を3月9日(水)、東京・吉祥寺の駅前にオープンすることを発表した。
同社ではクラフトビールやベルギービールなどのビア専門店だけで5店舗展開してきたが、今回はこれまでなかなかなかった女性をターゲットにしたクラフトビール専門店をオープン。地元客やショッピングなどで吉祥寺に訪れた女性客、カップル客、おひとりさま、週末の子連れや家族客などが、ラグジュアリーな空間の中、上質で特別な時間を満喫できるビア・ビストロとなっている。
「クラフトビールは大好き。でも美味しい料理も楽しみたい」という女性客も多いことから、日本とアメリカを中心とする世界の日替わり樽生クラフトビール約31種の他に、手作り感のある料理を約50種類ラインナップ。
特にピザ職人が店で焼き上げるオリジナルピザは、ナポリタイプの生地よりも薄めで重くなく、おつまみ感覚で何枚でも食べられる軽くてサクサクした生地にこだわったという。
このほか、70種類以上のワインやオリジナルのクラフトカクテルもラインナップ。
【メニュー例】
［自家製ハムと生サラミ盛り合わせ(840円)］
自家製の鹿腿肉の生ハムと豚ロースハム、厳選サラミの盛り合わせ。
［トリュフのピッツア(1,580円)とクラフトビール］
職人が作るクラフトピッツアは全10種類。生地、具材にこだわったオリジナルピッツア。
［シーフードの盛り合わせ(1,790円～)］
全国の旬な魚介類の盛り合わせ。
【店舗概要】
・正式店舗名：Craft ＆ Romance
・所在地：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット7階
・電話：0422-24-6170
・営業時間：
[平日] 17:00-25:00
[金・祝前] 17:00-27:00
[土] 11:00-27:00
[日・祝] 11:00-24:00
・定休日：無休(元日のみ)
・坪数：店内24.59坪＋テラス約10坪
・席数：50席＋夏のみテラス席
・想定単価：昼 2,000円／夜4,000～4,500円
・参考URL：http://productoftime.co.jp/about/index.html
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