第一ホテル東京、新感覚「フルーツトマトのかき氷」などを提供するグルメ夏まつりを開催。

公開日: イベント, 新メニュー, 関東

第一ホテル東京(東京都港区新橋1-2-6 総支配人 遊川剛正)は、地下1階 世界バイキング「エトワール」にて、6月1日(水)より「美食満喫!グルメ夏まつり」を開催することを発表した。

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スタミナ満点の牛ロースの炭火焼き、うなぎを入れたおこげなど充実のラインナップ。
昨年好評を博した「フルーツトマトのかき氷」は、ジャージャー麺風そうめんにアレンジして提供。切れ味の良い辛口デザートは、自家製アップルジンジャーエールで作ったエスプーマとパイナップルのシャーベット、ザクロとの相性も抜群となっている。

◆“フルーツトマトのかき氷”をのせた和風冷やしジャージャーそうめん
フルーツトマトのかき氷をベースにした新感覚のかき氷。肉味噌をのせたジャージャー麺風に仕上げたかき氷そうめん。

◆“辛口デザート”自家製アップルジンジャーエールにフルーツを入れて(ディナー)
リンゴと生姜をミックスさせ、さらに炭酸を加えてクリームソーダ仕立てにした、生姜の辛味が冴える切れ味の良いデザート。パイナップルの酸味と、プチプチとしたザクロとの相性も抜群。

◆ハイブリッドスイーツ「みたらシュー」「タウニー」
「みたらし団子」と「シュー」を合わせた「みたらシュー」「チョコレートブラウニー」と「タルト」を合わせ、濃厚なチョコレートの美味しさが楽しめる「タウニー」。いずれも2つの異なるデザートを融合した新感覚の味わいが楽しめる。
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【開催概要】
・期間:2016年6月1日(水)~8月31日(水)
・場所:第一ホテル東京 地下1階「エトワール」
・営業時間:
[ランチ]11:30~14:30(土日祝~15:00)
[ディナー] 17:00~21:00
※いずれも2時間制。
・料金(税・サービス料込):
[ランチ] 大人 平日3,300円/土日祝4,000円
[ディナー] 大人 平日5,600円/土日祝6,300円
※ソフトドリンクバー付。
※小学生・園児(4歳以上)料金設定あり。
・予約・問合せ:(03)3501-4411(代表)
・URL:https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dhtokyo/restaurant/40/index.html

【その他のメニュー詳細】
■西洋料理
牛ロースの炭火焼き トマトとアボカドのサルサ添え
イベリコ豚のグリエ オリーブとケッパーのソース(ディナー)
さくさく海老のフリット マンゴーとパッションのオリエンタルソース(ディナー)
フォアグラのポワレ パルマンティエの軽いスープ仕立て
小柱と夏野菜のホワイトバルサミコマリネ
鱧と茄子 バルサミコと生姜のドレッシング
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■中国料理
北京ダック(ディナー)
ウナ玉そぼろ天津飯(ランチ)
海老のチリソース煮
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■日本料理
豚ばら肉の味噌焼き みぞれずんだ添え
変わり創作寿司 まぐろのアジアン寿司 海老の手毬寿司 など
蛸の柔らか煮
じゃがいもと南京の羊羹にのせて (ディナー)
冬瓜と海老の芝煮 鶏そぼろ餡(ディナー)
冷やし茶わん蒸し
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■土日祝日限定メニュー
・トリュフ香る チーズで絡ませたリゾット 鴨もも肉のコンフィを添えて(ディナー)
・ホワイトチョコレートフォンデュタワー
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・ハーゲンダッツアイスクリーム(バニラ・キャラメル・グリーンティ・ブルーベリー)
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Copyright Hankyu-Hanshin-Daiichi Hotel Group

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