NY発ハンバーガーレストラン「Shake Shack®」、ビールと相性抜群のバーガーを期間限定発売。

公開日: 新メニュー, 関東

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田良太)は、同社が運営するニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」(シェイク シャック)にて、「ShackMeister Burger(シャックマイスターバーガー)」を2016年7月18日(月・祝)~8月28日(日)の期間限定で販売することを発表した。

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同商品は、同店のメニュー開発ディレクターであるマーク・ロザッティ氏が、ブルックリンブリューワリーが同店のためにブレンドしたドラフトビール「ShackMeister Ale(シャックマイスターエール)」にインスパイアされて生まれた、「SouthBeach Wine&Food Festival in 2014」のために開発した一品である。同フェスティバルでは大人気となり、第1位を獲得した。

【商品概要】
「シャックマイスターバーガー」:770円
オリジナルブレンドのドラフトビール「シャックマイスターエール」でマリネしてカリッと揚げたエシャロットを、ホルモン剤を一切使用せず健康的に飼育されたアンガスビーフ100%のパティ、チーズ、シャックソースと共にバンズでサンドしたユニークなハンバーガー。

「シャックマイスターエール」:18オンス 830円/ピッチャー 2,880円
ブルックリンブリューワリーが同店のためにブレンドしたドラフトビール。深い金色に輝く1杯は、シトラスのようなアロマやしっかりとした麦芽がつまったキリッとした飲み心地で、ハンバーガーとの相性抜群。

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【Shake Shack Inc. メニュー開発ディレクター マーク・ロザッティ氏】
コネチカット州出身。2007年に1号店であるマディソンスクエアパーク店のマネージャーを務めた後、2008年にはマネージャーとしてアッパーウェストサイド店のオープンに携わる。
常にキッチンで新しいレシピ作りに熱中していた同氏は、2010年にシェイク シャックの料理開発マネージャーに任命され、現在はメニュー開発ディレクターとしてメニューを監修。シンプル且つ洗練されたメニューを開発し賞賛を受けながらも、常に努力を惜しまず、最高のカジュアルレストランの更なる可能性を模索しつづけている。
彼の考案したレシピは長年にわたって同店の定番メニューとなり、世界中で愛されている。

受賞歴:「South Beach Wine & Food Festival in 2014」最高バーガー賞
(メニュー:シャックマイスターバーガー)

【シェイク シャックについて】
2004年にニューヨークのマディソンスクエアパーク1号店のオープンに始まり、新しいスタイルを展開するハンバーガーレストラン。
ホルモン剤を使わないアンガスビーフを 100%使用したハンバーガー、ホットドッグ、フローズンカスタード、フレンチフライや、地域でセレクトしたビール、ワインなどを提供している。
高品質且つ手ごろな価格のメニューとともに、人々が気軽に集うギャザリングプレイスとして世界中で愛され、2014年度版のZagat NYC「最も人気のあるニューヨークのレストラン」に選出されるなど、多数の受賞歴がある。

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シェイク シャック 外苑いちょう並木店
オープン日:2015年11月13日(金)
所在地:東京都港区北青山2-1-15
営業時間:11:00a.m.~10:00p.m.
席数:店内 67席/テラス 100席
店舗電話番号:03-6455-5409

シェイク シャック アトレ恵比寿店
オープン日:2016年4月15日(金)
所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-6 アトレ恵比寿西館 1F
営業時間:10:00a.m.~11:00p.m.(ラストオーダー10:30p.m.)
席数:100席
店舗電話番号:03-5475-8546

▼ブランドサイト:http://www.shakeshack.jp
▼Facebook:https://www.Facebook.com/ShakeShackJapan
▼Instagram:https://www.instagram.com/shakeshackjpn/

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