「キリン 世界のKitchenから」の体験型コンセプトショップが表参道に期間限定オープン。

公開日: ニューオープン, 関東

キリンビバレッジ株式会社(社長 堀口英樹)は、世界中の家庭から学んだものづくりの知恵やおいしさへのこだわりをヒントに、同社ならではの“ひと手間”を加えた商品を展開している「キリン 世界のKitchenから」ブランドの体験型コンセプトショップ「世界のKitchenから 旅するキッチン」を、2016年7月30日(土)から8月21日(日)まで、表参道のSO-CAL LINK GALLERYにて期間限定でオープンすることを発表した。

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同店では『お客様と共に学び、考える』というコンセプトの元、飲食スペースとワークショップスペースの2つのエリアを設け、さまざまな“食の学び”体験を提供する。

飲食スペースは、同ブランド開発チームのものづくりのインスピレーションと学びがテーマ。「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」誕生のヒントとなった、“塩で甘みを引き立てた果実”に自家製シロップをかけて食べるタイの家庭料理「ローイゲーオ」を全6種類のオリジナルレシピで展開する。
また「塩と果物の生ジュース」は7種の夏においしい果物と個性豊かな10種の塩をそれぞれ自由に組み合わせることで、70通りのオリジナルレシピを作ることが可能。果物を引き立てる塩の奥深さ、ここでしか味わえない“ソルティフルーツ”体験を楽しむことができる。

またワークショップスペースでは、同ブランドのものづくりで大切にしている果物や素材を活かす暮らしの知恵を一緒に学び、考えるワークショップを8月3日(水)から開催。ジャム・ハーブ・塩の3つのテーマをもとに、果物や素材そのものへの理解を深め、暮らしに活かせる学びの体験を提供するとしている。

▼世界のKitchenから 公式Webサイト内イベント特設ページ
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/kitchen/event/
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■店舗概要
・店名:世界のKitchenから 旅するキッチン
・日時:2016年7月30日(土)~8月21日(日) ※期間内無休
・営業時間:10:00~20:00
・店舗内収容人数:約80名
・場所:SO-CAL LINK GALLERY(ソーカルリンクギャラリー)
・所在地:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-9-8
・アクセス:東京メトロ「表参道」駅 徒歩3分/「明治神宮前」駅 徒歩7分
JR「原宿」駅 徒歩12分
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■提供メニュー
<ソルティライチのヒントになった、ローイゲーオ>
暑い国タイの知恵で、旬の果物と塩と氷を合わせた「ローイゲーオ」をオリジナルレシピにて提供。
価格:各500円(税込)

・7月30日(土)~8月10日(水)提供メニュー
3種のベリーのローイゲーオ
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リンゴとジンジャーのローイゲーオ
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グレープフルーツとハチミツのローイゲーオ
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・8月11日(木・祝)~8月21日(日)提供メニュー
スイカとトマトのローイゲーオ
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マンゴーとパイナップルのローイゲーオ
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桃とローズヒップのローイゲーオ
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※メニューは変更となる場合あり。

<塩と果物の生ジュースコーナー>
「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」のインスピレーションのもと、“塩”と“果物”を掛け合わせることで生まれる味わいを体感することができるメニュー。夏の季節においしい7種類の果物(桃・メロン・パイナップル・ぶどう・すいか・オレンジ・グレープフルーツ)からひとつを選び、生搾りジュースとして提供。そこに、世界各国から厳選した10種類の塩を、「塩コーナー」で自由に選び、適量を加えることで、オリジナルの“ソルティフルーツ”ジュースが楽しめる。
価格:500円(税込)

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■ワークショップ
同ブランドは世界の家庭を訪れ、おいしさを引き出す知恵を学ぶことで商品を作り出してきた。同店では、素材についての知恵を利用客と一緒に学び、“素材をちょっと好きになり、暮らしがちょっと豊かになる”ワークショップを、8月3日(水)から開催。ジャム・ハーブ・塩の3つのテーマで、それぞれがそもそもどのようにして生まれ、暮らしに活かされてきたかを学びながら、知っているようで知らないおいしさの理由や調理の基礎を、実際に手を動かしながら楽しく体験できる内容を提供する。ワークショップで作ったジャムなどは持帰ることができ、食卓で使用することができる。

・期間:2016年8月3日(水)~8月21日(日)
・参加費(税込):平日 1500円/1名(定員20名/1講座あたり)
土日 3000円/1名(定員30名/1講座あたり)
・参加条件:18歳以上
・参加方法:「旅するキッチン」特設Webサイト内予約ページより申し込み。
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/kitchen/event/)
※応募が定員を超えた場合は抽選。
※予約状況は、予約ページに掲載。
※8/11(木・祝)は、平日のワークショップ料金での実施。
※個人情報については、キリンビバレッジ(株)にて適切に管理し、応募者の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示・提供しない(法令などにより開示を求められた場合を除く)。

■店舗内見取り図
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