株式会社エスエルディー(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：青野 玄、証券コード：3223)は、2016年8月27日(土)、東京・新宿に同社新業態となる「Pak-chee Village (パクチー ビレッジ）」をオープンすることを発表した。
“パクチーとグリーンチリ（青とうがらし）が目一杯堪能できるタイ バンコク屋台風食堂＝酒場”をコンセプトとする同店では、屋台気分を味わえるような臨場感あふれる賑やかな空間で、パクチーと青とうがらしにフォーカスを当てた料理が楽しめる。
賑やかに飲みたい男性客はもちろん、女性グループでも入りやすいデザイナーズ“酒場”となっており、仕事帰りの「チョイ飲み」から、少人数での女子会、宴会など、幅広い用途で利用することができる。
◆メニュー（一部抜粋）※価格は税込
＜フォトジェニックなパクチーメニュー＞
・THE パクチーサラダ【ヤム・パクチー】レギュラー 1,490円/ハーフ1,166円
・パクチーポテサラ 540円
・パクチーラッシー 734円
・パクチーハイボール 626円
※「パク盛り(162円)」あり。
＜素材のおいしさを丸ごと味わえるメニューと定番タイ料理＞
・青とうがらしのピクルス 324円
・まるごと青とうがらしのフリット 432円
・丸ごと塩レモンサワー 626円
・ORIGINAL トム・ヤム・クン 1,490円
◆店舗概要
・場所：東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル8階
・アクセス：JR新宿駅東口徒歩３分
・電話：03-3358-7923
・席数：45席（予定）
・営業時間：日～木/祝日 17:00～24:00、金/土/祝前日 17:00～翌4:00
・定休日：不定休