ベトナムに特化した料理店経営を行う株式会社P4(所在地：東京都品川区、代表取締役：増田 法子)は渋谷・東急フードショー内に、ベトナミーズ・プレミアムファストフード『バインミーバインミー』を、2016年7月28日(木)にオープンすることを発表した。
同店は、ベトナム本国でメジャーなバゲットサンドイッチ「バインミー」が食べられる、素材や味にこだわった大人のためのファストフード店である。
今回のオープンを記念し、オープン日から4日間限定のプレゼントや、7日間限定の“パクチーづくしメニュー”を展開する。
【『バインミーバインミー』について】
＜ベトナム料理を手軽に楽しめる“大人のファストフード”＞
同社は2008年7月に設立、姉妹店含め9店舗を経営。同店は今までのレストラン業態とは異なる、初のファストフード店の出店となる。
ベトナムに10年以上特化してきた経験により、もっと手軽に・身近にベトナム料理を楽しんでもらいたいという思いから、ベトナム本国でメジャーなバゲットサンドイッチ「バインミー」を広めるためのファストフード店を実現。
キヌア入りバゲット、国産野菜（※）を、バゲットとの相性を考え抜かれた具材とともにサンド。こだわりの具材はごはん、ブン(米麺)とも楽しむことができる。「美と健康」に配慮した大人のためのプレミアムなファストフードとなっている。
（※）季節や入荷の状況によって、一部輸入野菜を使用する場合あり。
＜食事系にスイーツ系もラインナップ＞
「ベトナムチャーシューのバインミー」
特製のベトナムチャーシュー・なます・パクチー・パテなどをサンドした一品。
「バインミータップカム」
ベトナムのハム、チャーシュー、野菜をサンドしたボリューム満点の一品。
「アボカドとチーズのバインミー・オリエンタル」
「ベトナムチョコレートとチーズとバナナのバインミー」
完全オリジナルのデザートバインミー。
【オープン記念・期間限定メニュー＆プレゼント】
オープン記念期間限定商品として、2016年7月28日(木)～8月3日(水)まで「パクチーソーセージのバインミー」を販売。たっぷりのパクチーと、パクチーを練りこんだソーセージが味わえる一品となっている。
同じくオープン記念として、2016年7月28日(木)～31日(日)までの4日間、バインミー(ごはん、ブン)を2点以上の購入で、「はす茶ペットボトル」1本が進呈される。
【店舗データ】
・店舗名：バインミーバインミー
・所在地：東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店地下1階 東急フードショー
・営業時間:10:00～21:00
・商品価格帯：630～880円(税抜き)
・定休日：なし(渋谷・東急フードショーに準ずる)
・URL：http://banhmi-banhmi.com/
・Facebook：https://www.facebook.com/banhmibanhmibrand/
・Instagram：https://www.instagram.com/banhmibanhmi/
