代官山メゾンドリーファーのカフェに秋の新作メニューが登場。

公開日: 新メニュー, 関東

GLOUGLOU REEFURは、秋の新作メニュー4点を発売することを発表した。

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■10/8(土)~スタートメニュー
[フレッシュプルーンとレアチーズのパフェ-Fresh Prune & Rare cheese Parfait-]

同店人気の「季節のパフェ」から、秋が旬の「プルーン」を贅沢に使用した一品が登場。
長野県産のフレッシュプルーンの、ジューシーなみずみずしい果汁と、甘味と酸味の絶妙なバランスが楽しめる。素材を更に引き立ててくれる、濃厚レアチーズとバニラアイス・キャラメルのコンビネーションと、ほんのりビターなカカオクランブルが大人な味わいを演出。食感のポイントには、オリジナルグラノーラ合わせている。
・期間:10/8(土)~
・価格:¥1,000(tax in)
・内容:プルーン・レアチーズ・キャラメル・カカオクランブル・バニラアイス・シャンティ・
プルーンソース・グラノーラ・スポンジ
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[紫芋シェイク-Purple sweet potato Shake-]
紫芋の素材の甘味を生かしつつ、バニラアイスと黒蜜を加え濃厚でコクのある味わい。さらに黒ゴマをアクセントに加えており、和テイストが楽しめる。紫芋の優しい甘味と黒ゴマの香ばしい香りが後を引く一杯。店内・テイクアウトとも楽しめる。
・期間:10/8(土)~
・価格:店内¥750(tax in) テイクアウト¥650(tax in)
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[GLOUGLOU STAUB PLATE /チキンと根菜野菜のレモンクリーム煮-]
定番人気の「GLOUGLOU PLATE」に、熱々の料理を愉しめる“STAUB”を使用した秋冬季節限定メニューが登場。メインのSTAUB料理や野菜DELIは、その時期の旬食材を使用した期間替わりとなっている。
第一弾のSTAUB料理は「チキンと根菜のレモンクリーム煮」。濃厚まろやかクリームソースに、ほのかにレモンが香り、食材の美味しさを引き立たせている。
・期間:10/15(土)~秋冬季節限定メニュー
・価格:¥1,500(tax in)~
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[GLOUGLOU 和定食 / 信州サーモンの朴葉味噌焼き 長野定食]
10月の「GLOUGLOU 和定食」は、秋の食材がたくさん採れる「長野県」がテーマ。
きめが細かく肉厚で脂ののった信州サーモンに、朴葉の香りと、香ばしく甘辛い味噌が絡み合い、白いご飯も進む一品。周りを囲むのは、長野県産の採れたてきのこと、蕎麦がき、おろしと合わせた具沢山きのこ汁と、しゃきっとした食感の野沢菜。更に、信州リンゴを使用した、しっとり生地でどこか懐かしい
味わいの、プチりんごケーキを添えている。
・期間:10/15(土)~11/15(金)予定
・価格:\1,500(tax in)
・信州サーモンと季節野菜の朴葉味噌焼き・蕎麦がき入りきのこ汁・野沢菜・
リンゴケーキ・白ご飯
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【店舗情報】
・営業時間:LUNCH 11:00-17:00/DINNER 17:00-21:00(LO20:30)
・住所:〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町24-7代官山プラザ メゾンドリーファーcafe
・URL:https://www.maisondereefur.com/cafe
・電話番号:03-5459-2910

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