目黒雅叙園、玉手箱型ケーキなど「和」にこだわったクリスマスケーキの予約を開始。

公開日: 新メニュー, 関東

目黒雅叙園(運営:株式会社目黒雅叙園/所在地:東京都目黒区)は、園内のショップ「メゾン・ジェ・トウキョウ」にてクリスマスケーキ 2016の予約を開始することを発表した。

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ペストリー料理長の生野 剛哉が作るスイーツは「シンプルに素材を生かすこと」をモットーとし、今回はクリスマスに最適な華やかな装いで4種類登場。同園ならではの“和”にこだわったケーキや、限られた店舗でのみ味わえる希少な苺を使用したケーキなど、を展開する。

■「クリスマスケーキ 2016」ラインナップ
【玉手箱 de Noel】料金:¥30,000(税別)/限定10台(13.5×13.5×14.7cm)
創業88周年を記念した“和のプレミアムケーキ”。丸ごと食べられる玉手箱の形をしたケーキで、豪華絢爛な同園の異名「昭和の竜宮城」からインスピレーションを受けて作られたという。
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重厚感ある仕上げのチョコレートで作られた2段の玉手箱の中には、可愛らしいケーキがぎっしり詰まっており、上段には和柄模様が美しい手毬チョコレートをはじめ、マカロンやミニサイズのケーキのほか、ショップで定番の“シシリアン”のケーキなど人気商品の味が楽しめる。下段は、希少な嘉山農園の苺をたっぷりと使用したショートケーキ。シェフこだわりの生クリームが、苺のみずみずしさを引き立てている。
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【嘉山農園の苺ショートケーキ】5×12cm(4号)¥3,800(税別)/5×15cm(5号)¥4,500(税別)
パティシエが指名買いするほど人気の「嘉山農園の苺」をふんだんに使用したショートケーキ。スポンジ生地も生クリームに合うようこだわって作られている。苺の甘い香りと、みずみずしい食感が堪能できる一品。
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【ピスタチオフレーズ】15cm(5号)¥4,300(税別)
ショップの人気定番商品「シシリアン」をノエル仕様にアレンジした一品。ピスタチオのババロワと苺のコンフィチュールは大人の味わい。スノードームに入ったチョコレートムースとブラウニーが可愛らしいアクセントになっている。
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【ブッシュ・ド・ノエル“YUZU”】17cm¥4,300(税別)
ヴァローナのミルクチョコ「アゼリア」の甘いムースの中に、爽やかな柚子のクリームが入っている軽やかな味わいの一品。ヘーゼルナッツのヌガーのザクザクとした食感と共に楽しむことができる。
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■販売場所:目黒雅叙園内1F ショップ「メゾン・ジェ・トウキョウ」
■商品の予約・問合せ:03-5434-3910
■予約承り期間:~12月16日(金)
■受渡期間:12月25日(日)10:00~20:00

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