ミニストップ、2段発酵のもちもち生地で手包みした「極旨肉まん」を発売。

公開日: 全国, 新メニュー

ミニストップ株式会社(本社:千葉県千葉市 代表取締役社長:宮下 直行)は、こだわりの「極旨肉まん」を、2016年10月21日(金)より順次国内のミニストップ店舗(2016年9月末現在:2,227店)にて発売することを発表した。
※2016年10月28日(金)より、国内のミニストップ全店で発売開始。

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寒暖差が大きくなる10月は、中華まんの販売数が9月と比較して2倍以上の伸びを示すという。同社では消費者の需要が高まる時期にあわせ、付加価値をつけたこだわりの商品をラインアップする。
今回発売する同商品は、生地を1度発酵してから餡を包み、包んだ後に2度目の発酵を行う2段発酵を採用。通常より手間暇をかけた2段発酵によりもちもち感と風味の良さを引き出している。中の具材にはゴロッと大きくカットした豚バラ肉を使用し、専門店に負けない本格的な味わいの中華まんとなっている。

同店ではこのほか、4種のチーズを使用した「大人のチーズまん」、北海道産小豆を使用した「あんまん」などバラエティ豊かな中華まんのラインナップが楽しめる。
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<商品概要>
■商品名:極旨肉まん
■価格:168円(税込)
■エネルギー:353Kcal
ゴロッと大きくカットした豚バラ肉と豚モモ肉のミンチを、手包みで包み込んだ、ボリュームのある中華まん。たまねぎ、しょうがのシンプルな具材を醤油で味付けし、隠し味に味噌を入れて味を調えている。もっちりとした生地とジューシーな豚肉の相性も抜群。

≪その他の中華まんラインアップ≫
■商品名:肉まん
■価 格:128円(税込)
■エネルギー:245Kcal
豚肉、玉ねぎ、タケノコとシンプルな具材に、ブラックペッパー、ニンニク、ショウガを加え味に深みを出している。濃い目のしっかりとした味付けは、生地との相性も良く、満足感が味わえる一品。
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■商品名:ピザまん
■価格:118円(税込)
■エネルギー:212Kcal
ピザソースはシンプルなトマトベースの配合。チーズは昨年のモッツアレラチーズに、ゴーダチーズ、パルメザンチーズを加えることでコクとまろやかさのある味を実現。
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■商品名:十勝こしあんまん
■価格:118円(税込)
■エネルギー:238Kcal
北海道十勝産あずきを丁寧にこし、あずきの風味を出した、滑らかな餡を包みこんでいる。ゴマの風味を加えており、さっぱりと楽しめる一品。
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■商品名:北海道つぶあんまん
■価格:118円(税込)
■エネルギー:237Kcal
北海道産の小豆を使い、配合と加工工程を変えることで、小豆の粒感がアップ。小豆本来の甘さを引き立てる、しっとりとした生地と餡のバランスも絶妙。
※あんまんはエリアや店舗によって「こしあん」「つぶあん」のどちらかを販売。
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