エシレ専門店の人気マドレーヌに大きな切り分けサイズが誕生。数量限定で販売。

公開日: テイクアウト, 大人, 関東

フランスA.O.P.発酵バター「エシレ」の専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』は、“ア・パルタジェ”(分け合う)という名前のついた大きなマドレーヌ「Madeleine a Partager(マドレーヌ・ア・パルタジェ)」を2017年4月20日(木)より数量限定で販売する。

同店で人気の「マドレーヌ・エシレ」よりもさらに大きい約20cmものサイズのマドレーヌ「Madeleine a Partager(マドレーヌ・ア・パルタジェ)」が誕生。
“ア パルタジェ”フランス語で“分け合う”という名前のついたこの大きなマドレーヌは、切り分けて皆で食べるフランスで人気のスタイルを再現したもの。表面に焦がしバターをたっぷり染み込ませて焼き上げることで、エシレバターの上品な香りと、レモンの果皮の爽やかさが口いっぱいに広がるようになっている。

エシレ ブルーの鮮やかなボックスに入ったエシレの新しい焼菓子ギフト


じっくりと焼き込んで引き出された粉の旨味、エシレの焼菓子の特長であるこんがりとしたきつね色の焼き色、そしてバターの芳醇な香り。シンプルながら素材の良さを存分に楽しめる逸品。

【商品概要】
マドレーヌ・ア・パルタジェ
税込 4,320円(本体4,000円)
賞味期限:製造日から3日

■「エシレ バター」について
エシレバターは、フランス中西部ポワトー・シャラント地方のドゥー・セーブル県エシレ村にある、エシレ酪農協同組合が、原料から製造方法まで昔ながらの伝統を守りながら、製造する発酵バター。大量生産ができないエシレバターは希少価値が高く、A.O.P(※)も取得。世界中のグルメ評論家をうならせる逸品として知られており、名だたる三ツ星シェフや各国のロイヤルファミリーにも愛されている。
*A.O.P.・・・“Appellation d’Origine Protegee”(原産地名称保護)
EUの農業品、ワイン、チーズ、バターなどに対して与えられる認証。製造過程及び最終的な品質評価において、特定の条件を満たしたものにのみ与えられる品質保証。バターでのA.O.P.認定は非常に希少。

■『エシレ・メゾン デュ ブール』について
丸の内ブリックスクエアに2009年に開店した、世界初のエシレバターの専門店。開店以来エシレバターをはじめ、エシレバターをふんだんに使用したクロワッサンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼き菓子、バタークリームの新しい美味しさを創出した「ガトー・エシレ ナチュール」など、オリジナル レシピの新しい味わいが人気を呼んでいる。
住所:東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
営業時間:10:00~20:00(無休)


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