辛うまラーメンで人気の「蒙古タンメン中本」は、2017年6月より全店舗で麺を豆腐に変更できるカスタマイズメニュー「麺→豆腐変更券」が発売されています。
中本で麺→豆腐変更にトライしてみる。 pic.twitter.com/qY9pIzoYwl
— よっし〜 (@yosshini) 2017年6月23日
「麺→豆腐変更券」は、一部メニューを除いたほぼ全ての麺類のメニューについて、麺を豆腐に変更することが出来るもので、糖質が気になる人やダイエット中の人、女性や豆腐好きの人にオススメとなっています。
「中本」ファンサイト「蒙古タンメン中本の道」によると、2017年５月より本店にて試験的に販売を実施し、同年6月より全店で販売開始となったとのこと。
糖質制限が流行しているなか、すぐに対応していく同店の機転には驚かされます。中本ファンの間でも既に評判のようです。
「可能性を感じる」「神」「ビジュアルが新しい」など高評価
つけ麺にも対応しているため、スープと豆腐盛りのお皿の並びに「ビジュアルが新しい」という声も。「豆腐をスープにダイブさせて食べると、なんとも美味」と高評価です。
町田の中本で冷し味噌やさい（辛さ3倍、麺→豆腐）。
今日はやさいがかなりシャキシャキ。
野菜と格闘していたら、お腹がぱんぱんすぎるほどぱんぱんに。
豆腐をスープにダイブさせて食べると、なんとも美味。
これもはまりそうだな。今日も美味しくいただきました。 pic.twitter.com/QJZmI7PMLx
— やまけい (@mugitoro810) 2017年8月8日
中本の麺豆腐変更はつい先週から全店でやるようになったらしい 神
— [マンモス七本槍]くどこー (@kudokoo) 2017年6月20日
中本の麺豆腐に変更の可能性を感じた（強いていうなら立川マシマシみたく無料でやってほしい）
— 垢木垢☺️ (@akg_y_a) 2017年7月21日
蒙古タンメン中本（吉祥寺）冷し五目味噌タンメン野菜大盛麺→豆腐変更瓶ビール 初期は温かい麺だけでしたが、今は冷し系も「麺を豆腐」に対応！ビジュアルが新しい…（笑） pic.twitter.com/0VUHkjPine
— オスカー8/23-9/10激辛グルメ祭り (@oscar_nakano) 2017年7月13日
ダイエット中の人に「ヘルシー」と人気
「野菜と豆腐だから実質ダイエット」「健康度がアップする」「ダイエット中の皆さんにも是非」など、ヘルシー志向の人たちにも人気のようです。
中本 魚介豆乳タンメン 中辛 麺→豆腐変更
野菜と豆腐だから実質ダイエット！ヘルシー(*´꒳`*) pic.twitter.com/Cp6LAQHpSP— いくちょす (@ikuchosan) 2017年6月16日
中本の麺→豆腐変更で健康度がアップするな
— マスターは昏羊の夢を見るか？ (@zuhomiya) 2017年5月31日
今日は半休で、五目味噌タンメン野菜大麺→豆腐ちょい辛さ抑え@蒙古タンメン中本秋津。
噂の豆腐に変更してみました。いつも麺半分の私には、ちょうどいい量ですね(^-^)
麺好きには怒られそうですが、豆腐アリです。またいっちゃいます。
今日も熱く辛く美味しく頂きました。 pic.twitter.com/9tG59VTfW0— しのぱぱ (@Shino883) 2017年6月15日
高田馬場店 つけ樺太＋塩タンメン(麺豆腐変更)
今日の中本、ゆにくんと遭遇したのでキズナの味がしました。麺豆腐変更のオプションは本当に健康食なのでダイエット中の皆さんにも是非味わって頂きたいです！美味！#今日の中本#ふじさん#伍堂さん pic.twitter.com/AcaYLSTKJ7
— moto（中本ゾンビ） (@akayado_ton) 2017年6月15日
人気カスタマイズとして定着しそう
「はまるかも」「さっそくリピートしてます」の声が続々と。人気のカスタマイズメニューとして定着しそうですね。
町田の中本で五目味噌タンメン（麺→豆腐、玉子抜）。
今日のスープは少し塩気が濃かったので、スープだけ飲むのは、うむ、な感じでしたが、豆腐と一緒に食べると良い感じ。
豆腐変更、はまるかも。今日も美味しくいただきました。 pic.twitter.com/I3i7YQAfu5
— やまけい (@mugitoro810) 2017年6月20日
蒙古タンメン中本（新宿）北極やさい野菜大盛麺→豆腐変更 さっそく豆腐変更をリピートしてます…（笑） pic.twitter.com/CUp3Jr7sBW
— オスカー8/23-9/10激辛グルメ祭り (@oscar_nakano) 2017年6月22日
意外な側面も
「麺の茹で時間がないので、出てくる時間が短くて良い」「麺がのびないのが嬉しい」という声もあがっています。麺を茹でている間の待ち時間もラーメン店を楽しむ醍醐味ですが、すぐに出てくるのもありがたいものですね。茹で上がりを待たなくてよいので、すぐに出てくる場合もあるようです。
また、辛いメニューを食べるのに時間がかかってしまう人にとっては、次第にのびていってしまう麺よりも豆腐の方が最後まで美味しく頂けることがあり、意外な副作用があるようでした。
蒙古タンメン中本（新宿）北極ラーメン野菜大盛麺→豆腐変更 14日より全店で「麺から豆腐に変更」がスタート！これでまた来る機会が増えそうです♪ところで、麺の茹で時間が無いから当然っちゃ当然なのですが…空席がある時に仕込調理のやつでこれを頼むと、座ってから出て来るまでの時間が一瞬w pic.twitter.com/5Jdg9XaJzk
— オスカー8/23-9/10激辛グルメ祭り (@oscar_nakano) 2017年6月20日
蒙古タンメン中本御徒町店にて辛さレベル8の味噌卵麺に6月より導入された麺→豆腐変更を適用。即ち激辛肉もやし豆腐スープゆで卵トッピング。
まあ定食付けちゃったんで糖質摂取量は普通なんだけど。
食べるスピードが遅めな自分にとっては麺のようにのびて膨れ上がらない豆腐は有り難いです。 pic.twitter.com/Q62t0sEgTH— 宇〜 (@yarao3) 2017年6月17日
変更券は60円で販売しているようです。糖質制限中でも楽しめるメニューが段々と増えていくのは嬉しいですね。全国の中本店舗でぜひ試してみてください。