タルト重ねのパンケーキ、ビブリオテークにマカロンなど焼き菓子が乗った春の新作。

東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス ビブリオテークでは、2018年4月3日(火)より、春のスイーツフェア『BAKE A LA MODE<ベイク ア・ラ・モード>』を期間限定で開催する。《ベイク=焼き菓子》をビブリオテークらしく《旬のフルーツ&こだわりクリーム=ア・ラ・モード》でアレンジしたデザートと共に、春のリッチなティータイムを提案する。

店内の厨房で全て手作りしているカフェ&ブックス ビブリオテークのスイーツから、今年の春はシンプルで素朴なおいしさの「焼き菓子=ベイク」にスポットを当て、当店らしいアレンジで“アップデート”したベイクスイーツ『ベイク ア・ラ・モード』が登場する。

マカロン、マフィン、クランブルケーキ、タルト。一つ一つ丁寧に焼き上げた定番ベイクに、旬の爽やかなフルーツを組み合わせ、当店こだわりの手作りクリームをトッピング。素材の風味と濃厚な味わいがずっしり感じられるベイクとのマッチングを考えた程よい酸味の果物と特製クリームのバランスで、当店でしか味わえない上品なデザートに仕上げた。爽やかな春風が心地よいこれからの季節、味わい豊かなベイク ア・ラ・モードでリッチなお茶の時間を楽しめる。

今回のベイク ア・ラ・モードに合わせて、ベイクの美味しさを引き立たせるハーブティーとフルーツティーの2種を用意。
すっきり爽やかな味わいで、しっかりとした生地にほっこり濃厚な味わいのベイクスイーツと相性が良い紅茶をセレクト。

商品詳細

グリオットチェリーとクリームチーズクリームのマフィン(本体価格 850円)

焼き菓子の定番マフィン。黒糖風味のしっとりマフィンの上にはクリームチーズクリーム、イチジク、クランベリーのドライフルーツ、アーモンドをトッピング。甘酸っぱいグリオットチェリーのコンポートとアイスでさらにマフィンの美味しさがアップ。

マスカットとアールグレイクリームのマカロン(本体価格 800円)

大きいマカロンの表面はブリュレしカリッと、中にはアールグレイの香りが広がるカスタードクリーム。マスカット、バニラアイスをサンドし爽やかな味わいに。新感覚のベイク ア・ラ・モード。

ストロベリーと濃厚ミルククリームのクランブルケーキ(本体価格 820円)

シナモンの香りがふわっとサクサクのクランブルケーキにフレッシュのストロベリーを合わせ、濃厚なのにさっぱりとしたこだわりのミルククリーム、バニラアイスを添えた。

ブルーベリーとブルーベリークリームのタルトパンケーキ(本体価格 1,700円)

サクサクなタルトと自慢のふわもちパンケーキのハイブリット。たっぷりのブルーベリー、ブラックベリー、フランボワーズのタルトに甘酸っぱいブルーベリークリーム、ソースと、ブルーベリー尽くしのパンケーキ。春にピッタリな爽やかなブルーベリーの味わいが楽しめる一品。

カモミールティー(本体価格 710円)

カモミールとジンジャーがベースでスッキリとした味わいの中にもジンジャーのスパイシーさも香る。さらにハチミツをいれるとカモミールの香りがアップ。焼き菓子とカモミールのスッキリとした味わいがベストマッチ。

ベルガモットピーチティー(本体価格 710円)

とろけるようなピーチの香りがふわっと口の中に広がる。優しく包み込まれる香りでリラックス。

※店頭表示金額は、店舗によって異なる場合あり。

開催概要

■BAKE A LA MODE<ベイク ア・ラ・モード>
■提供期間:4/3(火)〜6/18(月)
■提供場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク 全店

店舗概要

■café&books bibliothèque <カフェ&ブックス ビブリオテーク>
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設し、ライブイベント、ワークショップなども開催。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間との食事やお酒を囲んで会話を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指す。

■エリア
[東京]
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘
[大阪]
大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
[福岡]
福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
[熊本]
熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA

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