グランドハイアット東京、華やか春スイーツを好きなだけ楽しめる『フローラルアフタヌーンティー』を開催。

4月に15周年を迎えるダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京は、オールデイダイニング「フレンチキッチン」にて、2018年4月16日(月)より期間限定で、ラベンダーやジャスミンなどフラワーをモチーフにした華やかな春らしいスイーツとセイボリーを好きなだけ楽しめるブッフェ付きのアフタヌーンティーを用意する。

フローラルアフタヌーンティー(イメージ)

ハーブやエディブルフラワーの華やかな香り広がるフローラルスイーツのブッフェ付きアフタヌーンティー。
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」から、ハーブやエディブルフラワーをふんだんにつかい、パステルカラーが華やかで春らしいスイーツとセイボリーを好きなだけ楽しめるブッフェ付きアフタヌーンティーの新メニューが登場する。スコーンやプチスイーツのアソートプレートを楽しんだ後は、世界の製菓大会で数々の賞を獲得したパティシエを輩出してきたペストリーチームが腕によりをかけて提案する、エディブルフラワーやパステルカラーに彩られたラベンダーやジャスミン、ローズ、ハイビスカスなどの華やかなフラワーモチーフのスイーツと、フレンチキッチン特製のカナッペセレクションを、ブッフェスタイルで好きなだけ召し上がれる。
スイーツやセイボリーのお供には、世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトされた紅茶を用意。華やかな香り広がるパステルカラーのフローラルスイーツとセイボリー、そしてプレミアムオーガニックティーのマリアージュを楽しめる。

フローラルアフタヌーンティー概要

提供期間: 2018年4月16日(月)~5月31日(木)
提供時間: アフタヌーン 15:00~17:30
※90分制
※ラストオーダー16:00、スイーツブッフェ提供時間15:00~17:00
メニュー / 料金(税・サービス料別):
・フローラル アフタヌーンティー 3,800円 (平日限定)
・フローラル アフタヌーンティー 4,200円(土日祝限定)
・フローラル アフタヌーンティー グラスシャンパン1人1杯付き 5,800円
・フローラル アフタヌーンティー シャンパンフリーフロー付き  7,200円

スイーツブッフェ
ハイビスカスとベリーのタルト
抹茶のパリブレスト
ラベンダーパンナコッタローズゼリー
ジャスミンゼリー
紅茶とチョコレートのムース
ローズとフランボワーズ、ライチのムース
カラフルカップケーキ

セイボリー
スモークサーモン ディルクリーム ブリニ
ハムとチーズのクロワッサン
チキンと卵サラダのトルティーヤラップ
ポークリエット ハイビスカス クルトン
アスパラガスキッシュ
グリッシーニ
生ハム
グリーンリーフとエディブルフラワーのサラダ
エシャロットドレッシング
プレーンスコーン
ローズマリースコーン
オレンジジャム・ホイップクリーム

フローラルアフタヌーンティー(イメージ)

フローラルアフタヌーンティー(イメージ)

ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社のお好きな紅茶1種

●ジャパニーズチェリー(緑茶)
緑茶に華やかなバラの花びらを加え、ほんのりチェリーのエッセンスをプラスした、桜を思わせるライトな味わいのグリーンティー。

●アールグレイ クレーム(有機紅茶)
コクと爽やかな渋みが特徴の有機ハイグロウンティー(高地で生産される紅茶)に、香り豊かなイタリア産ベルガモットオイルとフレンチバニラの香りをブレンドしたアールグレイティー。

●アプリコットエスケープ(ハーブティー、カフェインフリー)
アプリコットと梨の香りがふんわり広がる極上の有機ルイボスティー。フルーティーな香りと甘酸っぱい爽やかさが人気の、ピンク色が美しいハーブティー。

フローラルアフタヌーンティー(イメージ)

店舗情報

「フレンチ キッチン」
〒106-0032東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階

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