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「マツコの知らない世界」で絶賛された「板橋しっとりチャーハン」 提唱者が初の書籍を出版

「板橋しっとりチャーハン」とは、グルメブームによる本格的なパラパラチャーハン登場前に、あらゆる町中華で供されていた「ラードたっぷりでテカテカしていて脂っこい、ご飯も水分多めでしっとりと炒め上がったチャ

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