「 ラーメン官僚 」 一覧

五ノ神水産の「銀だら西京味噌つけ麺」、香り高い銀だらの存在感と味噌の巧妙なコントラスト。

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明/ GourmetBiz編集部[編] 東京・神田の「五ノ神水産」は、今般、大久保駅近くに店舗を構えていた『らーめん五ノ神製作所@大久保』を畳み、

続きを見る

ラーメンに「鶏節」ブーム到来。鶏のうま味にレンゲを持つ手が止まらない、今年おさえるべき2店を紹介。

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明/ GourmetBiz編集部[編] 鶏節を用いるラーメン店舗が徐々にではあるが増えてきている。今回は関東近辺で「鶏節」を使ったラーメンが味わえ

続きを見る









  • 提携メディア: LINEニュース smartnews
    Totopi



PAGE TOP ↑