「 食材の切り方 」 一覧

急に秋らしい気候になり、きのこ類が食べたくなるこの時期。 しいたけの“軸”どうしてますかーーーー！？？？ 風味豊かで、旨みたっぷりのしいたけ。 調理する際、かさから「軸」を切り離したらそのまま捨ててし ...