スイスホテル南海大阪、新緑の季節にぴったりな『抹茶フランボワーズシュークリーム』を販売。

スイスホテル南海大阪では、新緑の季節にぴったりな抹茶の新作スイーツを販売する。

抹茶フランボワーズシュークリーム

抹茶シューの上にフランボワーズの果実、フランボワーズ寒天ペースト、抹茶生クリームを乗せ、抹茶マカロンで蓋をした。抹茶のほろ苦さとフランボワーズの酸味、マカロンの甘さが三位一体となって口当たりの良いスイーツとなっている。赤と緑のコントラストなど、見た目の美しさにもこだわった。

場所:6階 「スイスグルメ」
期間:5月1日より販売開始
料金:480円 ※税抜き

エグゼクティブペストリーシェフ ダヴィッド・ギマレス

フランス生まれ
「ラデュレ」パリ本店で働いていた経験を持ち、斬新な色遣いと計算しつくされた味が特徴。
日本でストーリー性のあるテーマを持つスイーツビュッフェを流行らせた先駆者的な存在である。
1999年 「シャトー・ヌフ・アンティムレ」 パティスリー
2005年 「ラデュレ」 シェフ・ド・パルティ
2008年 「オテル・ド・パリ・モンテカルロ」 シェフ・ド・パルティ
2010年 モナコ「ジョエル・ロブション」 スーシェフ
2014年 「ヒルトン東京」 エグゼクティブペストリーシェフ
2017年 「スイスホテル南海大阪」 エグゼクティブペストリーシェフ

会社概要

スイスホテル南海大阪
〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-60

カルビー 夏にピッタリ「ピザポテト レッドチキンマスター」が登場

カルビー株式会社は、“とろ~りチーズをトッピング”でおなじみの「ピザポテト」から真夏にピッタリの新し

記事を読む

フルーツ&パーラーおだわら 果物屋だからできる1日10食限定の贅沢かき氷が登場

青森県八戸市の果物とスイーツの専門店「フルーツ&パーラーおだわら」は、2018年6月16日より、地元

記事を読む

ウィキッドスノー フォトジェニックなかき氷3種が日本限定&季節限定で復活

株式会社JY Companyの運営する韓国かき氷のスイーツカフェ『Wicked Snow(ウィキッド

記事を読む

ルタオとコラボした新ブランド「フワトロワ ルタオ」 阪急うめだ本店に誕生

阪急百貨店と小樽洋菓子舗ルタオがコラボして新しいスイーツブランドを立ち上げた。 ルタオ

記事を読む







  • 提携メディア: LINEニュース smartnews
    Totopi



PAGE TOP ↑