ボンボヌール 華やかな苺のデザートや期間限定のフォンダンショコラなど新メニューが登場

投稿日:2021/02/05 12:06 更新日:

銀座三越4Fに店を構えるフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」に、2021年2月5日(金)から新メニューが加わります。
季節の苺を堪能できるデセールやパフェ、バレンタインに合わせて用意したフォンダンショコラやショコラショー等、気持ちがぱっと華やぐラインナップとなっています。

ボンボヌールでは、苺とショコラを楽しむ季節限定の新メニューを用意しました。
迫力のある苺のガトーがインパクト大の"ジャルダン・デ・フレーズ"や、国産苺を使用した"パルフェ・フレーズ"に加えて、バレンタイン期間限定の華やかなフォンダンショコラや、心も体も温まるショコラショーを用意します。

迫力の苺のガトー "ジャルダン・デ・フレーズ"

苺のムースやソースなどで組み立てた苺のガトーの周りに、フランボワーズ、赤スグリなどを添えて、苺の育つジャルダン(庭園)のイメージで仕上げました。
メレンゲと液体窒素を使いお客の前で完成させるスペシャリテとなっています。

セバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズ
2,000円+(税)

バレンタインを楽しむ、チョコレートがトロっと流れる期間限定のフォンダンショコラ

2月14日までの期間限定で用意する特別な一皿。

割るとトロッと流れるフォンダンショコラに、バラの形のフランボワーズとザクロのムース、ハート形のフランボワーズソルベ、ベリーのソースを添えました。
バレンタインの季節を楽しむのにぴったりの、チョコレートにこだわったデセールとなっています。

セバスチャン・ブイエ スペシャル バレンタイン フォンダンショコラ
1,800円+(税)

苺ファンにおすすめの"パルフェ・フレーズ"

国産苺とマスカルポーネクリーム、ロゼワインのジュレを重ねたパルフェ。
苺の酸味とマスカルポーネのなめらかな口当たりのマリアージュを楽しめるようになっています。
食べ進めていくと現れるロゼワインのジュレが、味わいに華やかなアクセントを効かせています。

パルフェ・フレーズ
1,800円+(税)

小さな幸せ(petit bonheur)の名を冠した、ほっと温まるショコラショー

フランスの老舗クーベルチュールメーカー"ヴァローナ"のチョコレートを使用したショコラショーに、マシュマロとチュロスをお好みでつけて。
まだ寒い季節、冷えた体を温めてくれる濃厚で温かなチョコレートドリンクとなっています。

ショコラショー プティボヌール
1,200円+(税)

Bon Bonheur / ボンボヌール

店舗情報
銀座三越4階「BON BONHEUR (ボンボヌール)」
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16

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