伝説のすた丼屋に4年ぶりに“牛たん”が復活!『とろ玉牛たん合戦焼肉丼』が登場

投稿日:2021/02/26 18:01 更新日:

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2021年3月1日(月)より『とろ玉牛たん合戦焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定販売します。

食欲自粛を解除せよ!4年ぶりに“牛たん”が復活!

緊急事態宣言が発令され、約2か月が経過しました。各自治体による緊急事態宣言も続々と発令され、感染拡大防止のための飲食店への時短要請や外出自粛要請により、飲食店での複数人での店内飲食を避ける行動が全国で定着化しました。複数人での会食がしづらいウィズコロナの環境下では、焼肉やステーキなどのいわゆる“ごちそう料理”を食べる機会は特に減少している傾向にあります。同店においても当社別業態においても例外なく複数人での店内飲食のお客は減少しています。

長く続くいわゆる“自粛期間”も、3月に感染者数が減少傾向に戻れば外出の機会は増えると予測、「食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる」という企業理念を掲げる同社としては、コロナウイルスへの警戒は継続しつつも、ボリューム満点の丼ぶりでこれまでの自粛生活で溜まったストレスを発散し、外食欲を解禁してもらいたいという想いで、自粛明けにふさわしく、人気商材である“牛たん”を2017年以来約4年ぶりに仕入れ、商品開発をしました。

なお、通常期間限定商品は2か月間の販売を実施していますが、同商品は厚みがありながらも柔らかい食感が特徴の厳選された“中とろ牛たん”を使用しており、原料が希少なため、約1か月間の限定販売を予定しており、在庫がなくなり次第販売終了となります。

焼肉ダレとの相性抜群!とろ玉で黙々と流し込め!

「とろ玉牛たん合戦焼肉丼」は厚みがありながらも柔らかい食感が特徴の“中とろ牛たん”と、良質な脂とサクッとした歯ごたえが心地よい厚切りの“豚トロ“を焼き上げ、みじん切りの玉ねぎやフルーツの甘み、香味野菜の旨みにニンニクを利かせた“特製こってり濃厚焼肉ダレ”を絡めて、茶碗約3杯分の大盛りご飯に盛り付けたボリュームとスタミナ満点の一杯となっています。厳選された2種の肉が、丼ぶりという名の戦場で対峙していることから<合戦丼>と名付けました。

緊急事態宣言発令時には、飲食店での会話をしながらの食事が感染を増加させている、という見解から飲食店の利用を自粛するよう促されました。感染者数は減少傾向にありますが、油断のできないこの状況下では感染防止対策は継続しなければならないと考えた同社は、店内の滞在時間を減らしつつ自粛明けにふさわしい豪勢な丼を味わってもらいたいとの想いで、だし入りの特製とろろと生卵を別添えで提供し、黙々とかき込めるような丼に仕上げました。この“とろ玉”は、ニンニクのパンチの利いた“特製こってり濃厚焼肉ダレ”との相性も抜群で、自粛期間の疲れも吹き飛ぶようなご飯が進むスタミナ満点の味わいとなっています。

”大盛り丼界のパイオニア”ならではのボリュームアレンジも!

同店は“すた丼”をはじめとする商品のボリュームに定評を得ていますが、お客の4人に1人は、さらに肉やご飯の増量を注文します。そんなさらなるボリュームを求める人へ、『とろ玉牛たん合戦焼肉丼』のほかに、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに生姜・酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込みニンニクのパンチをガツンと効かせた同店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛りとろ玉牛たん合戦焼肉丼』と、総肉量を約2倍に増量したインパクト抜群の『とろ玉牛たん“天王山”焼肉丼』も発売します。

テイクアウトやデリバリーで“おうち時間”のお供に

同商品は、テイクアウトや各種デリバリーサービスでも販売しています。店内を利用するのは心配という人でも、気軽に利用できるようになっています。
ニンニクをたっぷりと使用したスタミナ満点の商品ですので、“テレワーク”中のランチタイムや忙しい時の家での夕食にもおすすめとなっています。
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内で飲食の場合と異なります。

『とろ玉牛たん合戦焼肉丼』商品概要

販売商品・価格:
 ・とろ玉牛たん合戦焼肉丼 980円(税込) ・唐揚げ合盛りとろ玉牛たん合戦焼肉丼 1,180円(税込) ・とろ玉牛たん“天王山”焼肉丼 1,380円(税込)

発売日    :3月1日(月)より 期間限定
販売店舗   :「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
         ※下記店舗では販売していません。
         ららぽーと愛知東郷店・ゆめタウン廿日市店・中野新橋店
         み~さんの店 尼崎店・梅田豊崎店・豊中店・十三店・名古屋栄店
         ※一部店舗では価格が異なる場合があります。

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