無添加で素材本来のおいしさを感じられる高級食パン専門店「花みつ(はなみつ)」が東京都調布市にオープン

投稿日:2021/03/01 16:36 更新日:

株式会社subLimeが高級食パン専門店「花みつ(はなみつ)」を東京都調布市国領にオープンします。

無添加で素材本来のおいしさを感じられるパン

“花のみつ=はちみつ”から名付けられた 『花みつ』。
身体に良く、自然の「甘味」と「風味」を追い求め無添加で素材本来の美味しさを追求した花みつの食パン。
「食べた時に自然の甘さを感じられるパンを作りたい。」という職人の思いから、「はちみつ」で甘さをつけました。

砂糖よりも甘くて低カロリーのはちみつは胃腸にもやさしいのが特徴。
多種類の栄養素が含まれる“アカシアの蜂蜜”を使用し、スッキリとした甘さとクセのない上品な香りや味わいで食パンのおいしさを引き立てるようになっています。

美味しさへのこだわり

天然酵母は日本古来の醸造技術を応用し、お米本来の酵母を国産小麦やお米、麹、水でゆっくり大切に育てました。

水にもこだわり、酵母を安定して育てるため、自然界で採水された無添加の弱酸性天然水を使用しています。
小麦粉はタンパク質が多い春にまく”春まき小麦”の「春よ来い」を使用。吸水性もよく、食パンの特徴となる柔らかな食感を作りだしてくれます。

生地に加える小麦以外の素材にも妥協せず、新鮮で良質な北海道産牛乳を使用した食塩不使用バター、北海道産牛乳、淡路島産の藻塩、生地の発酵に必要な栄養素となる砂糖は沖縄県産のほんわか糖を使用しています。

店舗詳細

店名:
  高級食パン専門店 花みつ 国領店
オープン日:
  2021年3月1日(月) AM10:30~
商品:
  花みつの食パン 873円(税込)
  国領店限定 葡萄 972円(税込)

高級食パン専門店 花みつ 国領店

住所:〒182-0022
  東京都調布市国領町2丁目7-3 ティアラ1F
TEL:042-426-9089
営業時間:10:30~19:00
最寄駅:各線「国領駅」 より徒歩1分

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