ストリングスホテル 八事 NAGOYA マリーアントワネットのお茶会をイメージした卓上ブッフェを開催

投稿日:2021/03/03 15:32 更新日:

ストリングスホテル 八事 NAGOYA レストラン 「スカラ テラス」では、2021年4月18日(日)~6月30日(水)の期間中特定日、 “安心・安全”に楽しめるように卓上ブッフェ形式で提供する『マリーアントワネットのフラワーハニーハント デザートブッフェ』を開催します。




フランス王妃マリーアントワネットが、花々が美しく咲くプライベートガーデンでお茶会を楽しんでいる、女性憧れのシチュエーションを表現。美しく咲く花々と、春に旬を迎える蜂蜜をふんだんに取り入れたデザートブッフェに仕上げました。ムースの中に苺のジュレを入れ、苺の甘さを楽しめる“ストロベリームース”は真っ赤な薔薇をイメージした見た目にも可愛い一品。また、 “蜂蜜フロマージュムース”は、フワッとした食感で、蜂蜜の甘さとさっぱりとしたクリームチーズの味わいが楽しめるパティシエ一押しのスイーツとなっています。美しいシャンデリアやこだわりのアンティーク家具など、フランスのお城をイメージした会場内で、暖かな木漏れ日が降り注ぐ優雅なスイーツタイムを楽しめるようになっています。

スイーツを独り占め!安心・安全・新感覚!“NO密”卓上ブッフェ


お客が“安心・安全”にスイーツを楽しめるよう、感染症対策の観点から“ブッフェ台に取りに行く”デザートブッフェの提供方法を一新。お客毎のテーブル上にフランス王妃マリーアントワネットの世界観を創りあげ、自分だけの卓上ブッフェ形式に。おかわりはシェフやサービスマンが持ち回り提供します。ブッフェ台にスイーツを取りに行くことなく、席で食べ放題が楽しめる “NO密”卓上ブッフェを楽しめるようになっています。

『マリーアントワネットのフラワーハニーハント デザートブッフェ』 販売概要

(左上皿)ファーストディッシュ:蜂蜜オニオンスープ&フロマージュサレキッシュ(下皿)カスタードパイ/フレンチトースト メープルシロップがけ

蜂蜜フロマージュムース:蜂蜜の甘さとさっぱりクリームチーズの味わいが楽しめるフワッとした食感のムース

ホワイトチョコムース:濃厚な甘さのホワイトチョコのムースケーキ

フレオランジュ:オレンジのシロップ漬けの輪切りを使用し、酸味あるケーキ

(上)ローズフランボワーズムース:フランボワーズと薔薇香るムースリーヌ(下)ストロベリームース:ムースの中に苺のジュレを入れ、苺の甘さを感じるムース

蜂蜜オランジュジュレ:オレンジの酸味にエディフルフラワーがほんのり香る、蜂蜜ジュレ

(左皿):カメオクッキー/蜂蜜パッションショコラ/ピンクマフィン(右上):アセロラシャンパンジュレ

オニオンケイクサレ:フライドオニオンが入った塩気のあるパウンドケーキ

ブリュレ 蜂蜜キャラメルソース:蜂蜜で作ったキャラメルソース 甘苦い味わい

◆販売期間:2021年4月18日(日)~6月30日(水)の期間中特定日
◆場所:3F / メゾン・ド・フルール
◆営業時間:
平日  1部 11:00~12:30 2部 13:30~14:30 (全て90分制)
土日祝 1部 11:00~12:30  2部 13:30~15:00 3部 16:00~17:30 (全て90分制)
◆料金:
平日:大人4,200円 小学生 2,300円 3~5歳 1,200円 0~2歳 無料 
土日祝:大人4,500円 小学生 2,300円 3~5歳 1,200円 0~2歳 無料 
※全て税金・サービス料込

◆メニュー:
※季節・時期により変更となる場合があります ※好きなスイーツ、ドリンクをおかわり自由
・ファーストディッシュ:蜂蜜オニオンスープ&フロマージュサレキッシュ
・デザート: 蜂蜜フロマージュムース / ホワイトチョコムース/ フレオランジュ / ストロベリームース / ローズフランボワーズムース /ブリュレ 蜂蜜キャラメルソース / 蜂蜜パッションショコラ / ピンクマフィン / 彩りマカロン / 蜂蜜オランジュジュレ / アセロラシャンパンジュレ / クマちゃんクッキー2種 / カメオクッキー / カスタードパイ / フレンチトースト メープルシロップがけ / キャラメルポップコーン
・セイボリー:オニオンケイクサレ / ポテトチップス
・ドリンク: コーヒー、紅茶、各種ジュースなどをご用意しています

『マリーアントワネットのフラワーハニーハント デザートブッフェ』アラカルトオプション概要

生ハムブーケサラダ イメージ画像

自家製塩レモンパスタ イメージ画像

フライドポテト ハニーマスタード イメージ画像/p>

店舗概要


【店名】スイーツレストラン 「スカラ テラス」
【営業時間】(90分制)
平日:1部 11:00~12:30 2部 13:30~14:30
土日祝:1部 11:00~12:30 2部 13:30~15:00 3部 16:00~17:30 
【席数】約30席
【定休日】不定休
【電話番号】052-861-7874 

※社会情勢により、店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合があります。

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