【スシロー】かつおや、自家製タルタルを使った創作すし、抹茶スイーツなど、春の季節限定メニューを販売!

投稿日:2021/03/09 16:40 更新日:

株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:堀江 陽)は3月10日(水)より、春の味を満喫できるかつおや、スシローこだわりの店内仕込みの自家製タルタルをたっぷり使った新作の創作すし、“スシローカフェ部”こだわりの抹茶スイーツなど、春の季節限定メニューを全国のスシローで販売します。

スシローの春到来!春の季節限定メニューがスタート!

春の季節限定メニューとして登場する「かつお」は、一本釣りで獲れた鮮度のよい天然のかつおのみを厳選しており、赤身のさっぱりとした味わいを楽しむことができます。また、「かつおユッケ」はスシローで長く愛されるこだわりのユッケダレでかつおを和え、最後に卵黄醤油を加えてグッとまろやかに仕上げました。その他にも、釜茹でされたしらすと桜海老を一皿で楽しめる軍艦のおすしも用意しています。

また、登場する度に好評の店内仕込みの自家製タルタルを使った創作すしも登場します。「生サーモンのとろたく自家製タルタル」は、脂ののった生サーモンを店内でたたき、パリパリのたくあんを加えて自家製タルタルをたっぷりかけました。フライドオニオンもトッピングし、味も食感もクセになる創作すしです。自家製タルタルを使用したおすしは「サーモンタルタル」もあります。

さらに“スシローカフェ部”から、抹茶を使用した抹茶好きにはたまらない春限定のスイーツも登場します。「濃い抹茶のガトーショコラ」は、抹茶のほろ苦さにホワイトチョコを加えて、まろやかで優しい甘みを感じられる濃厚なガトーショコラに仕上げました。「抹茶とあんこの和パフェ」は、濃厚な抹茶アイスにムース、そしてスシローこだわりの大学いもとあんこがトッピングされ、春限定の和パフェとして新登場します。

その他にも、人気のえび・かぼちゃの天ぷらに、今の季節にぴったりの筍の天ぷらを盛り合わせた「海老と筍の天ぷら盛合せ」をはじめ、サイドメニューも続々と春限定メニューとして登場します。春の季節限定メニューは一部商品を除き持ち帰りもできますので、今の季節ならではの春の味覚をお店でも自宅でも、楽しむことができます。

『春の季節限定メニュー』一部商品概要


■商品名:「かつお」
■価 格:100円(税込110円)
■発売日:3月10日(水)~


■商品名:「かつおユッケ」
■価 格:100円(税込110円)
■発売日:3月10日(水)~


■商品名:「桜海老としらすの食べ比べ」
■価 格:100円(税込110円)
■発売日:3月10日(水)~
※えび・かに等が混ざる漁法で捕獲しています。


■商品名:「生サーモンのとろたく自家製タルタル」
■価 格:150円(税込165円)
■発売日:3月10日(水)~


■商品名:「サーモンタルタル」
■価 格:150円(税込165円)
■発売日:3月10日(水)~


■商品名:「海老と筍の天ぷら盛合せ」
■価 格:350円(税込385円)
■発売日:3月10日(水)~
※一部店舗および愛知県店舗では取り扱いがありません。

※同リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目・価格が異なります。 
※商品はなくなり次第終了となります。
※写真はイメージです。 
※持ち帰り注文の場合は、容器代が税込価格の中に含まれます。
※状況により持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更があります。

抹茶好きは見逃せない!こだわりの抹茶を使用した、春を感じる新作スイーツも登場!


“スシローカフェ部”で毎回好評の抹茶を使用したスイーツが登場します。“スシローカフェ部”では、これまでも抹茶を使用した「抹茶すぎるパフェ」、「宇治抹茶香るくちどけケーキ」などのスイーツを開発してきました。過去販売した「抹茶すぎるパフェ」は30万食以上を販売し、たくさんの好評を得た人気パフェでもあります。今回、春限定スイーツとして、“スシローカフェ部”抹茶好きの担当者がすすめる2種の抹茶スイーツが登場します。

「濃い抹茶のガトーショコラ」
 大人気の“抹茶のガトーショコラ”が季節限定メニューとして復活しました。「濃い抹茶のガトーショコラ」は、宇治抹茶本来の濃厚な味わい・風味を生かすため、湯煎焼きでじっくりと焼き上げる“蒸し焼き”で仕上げました。蒸し焼きで仕上げたからこそのしっとり・濃厚な食感を楽しむことができます。抹茶のほろ苦さ、ホワイトチョコのまろやかな優しい甘みを味わえる、“スシローカフェ部”渾身のガトーショコラです。

■商品名:「濃い抹茶のガトーショコラ」
■価 格:180円(税込198円)
■発売日:3月10日(水)~

「抹茶とあんこの和パフェ」
毎回好評の“スシローカフェ部”の抹茶スイーツに、この春限定で「抹茶とあんこの和パフェ」が新登場します。抹茶アイスは京都府産宇治抹茶を二種ブレンドしており、抹茶ムースも抹茶とミルクを合わせ、抹茶の濃厚さ・香りを感じられるようにバランスを追求しました。さらに、外はカリッ、中はホクホクなスシローこだわりの大学いもとあんこも一緒に楽しめる和パフェです。

■商品名:「抹茶とあんこの和パフェ」
■価 格:280円(税込308円)
■発売日:3月10日(水)~
※持ち帰り不可。

※同リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目・価格が異なります。 
※商品はなくなり次第終了となります。
※写真はイメージです。 
※持ち帰り注文の場合は、容器代が税込価格の中に含まれます。
※状況により持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更があります。

スシロー衛生面への取り組み

「新型コロナウイルス感染拡大の前よりスシローでは徹底した衛生対策を実施してまいりました。適切なタイミングでの現場確認者による目視確認をした上での手洗いの実施や、目視を含めた身だしなみチェック、体調管理チェックの実施・記録、体調不良者の出勤禁止等の取り組み等、弊社内にある衛生管理の専門チームが定める社内ルールのもとで徹底した衛生管理に取り組んでおります。また、キッチン内の出入りの際の手袋着用・交換はもちろん、食品に触れた手袋は一定のタイミングでの交換を徹底しております。あわせて、30分に1回キッチン内にて流れる衛生確認の放送に従いアルコール消毒による清掃を行う等、清潔で安全な環境を維持することに努めてまいりました。
また、新型コロナウイルス感染拡大に伴い、店舗内において各所にアルコール消毒液の設置、テーブルやタッチパネル等の都度拭き上げ等による清掃・除菌を行い、セルフレジ等の非対面システムの導入を進める等、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けて、あらゆる対策に取り組んでおります。」

【『安全・安心の取り組み』について】
詳しい取り組みは下記HPをご覧ください。
https://www.akindo-sushiro.co.jp/umaisushiwo_anzenni

スシロー衛生への取り組み①

スシロー衛生への取り組み②

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