サラベス 和のテイストを取り入れた新作抹茶スイーツを店内外で味わえる

投稿日:2021/04/26 11:50 更新日:

“ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」の国内全店(ルミネ新宿/品川/東京/名古屋)では、“抹茶”をテーマに、和のテイストを取り入れた新作フレンチトーストをはじめとしたレストラン店内で楽しめるアイテムのほか、パウンドケーキなどのテイクアウト商品を、5月1日(土)から販売開始します。(※ルミネ新宿店、品川店では緊急事態宣言解除後の販売開始となります。)

抹茶は「サラベス」創業者でありオーナーのサラベス・レヴィーンが初来日した時からの大のお気に入り和食材。これがきっかけで、これら抹茶スイーツたちが生み出されました。サラベス特製のふわふわハッラーブレッドを、糖蜜でコクを出したアパレイユに浸して風味豊かに焼き上げた「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」には、抹茶風味のマスカルポーネクリーム、抹茶とホワイトチョコレートを合わせたホイップクリームを贅沢にトッピング。好みであずきや黒糖シロップを合わせてどうぞ。オーツミルクを使ってマイルドに仕上げた「抹茶ラテ」と合わせて抹茶尽くしのテーブルを楽しむのもお薦めとなっています。

テイクアウト商品では、NYのサラベスでもシグニチャーデザートとして人気のトリプルチョコレートプディングを抹茶とホワイトチョコレートでアレンジした「抹茶ホワイトチョコプティング」と、しっかり濃い目の抹茶生地をマーブル状に入れ込んで焼き上げ、中に入れ込んだ黒豆の食感も楽しい「抹茶マーブルパウンドケーキ」を用意しました。

 

「サラベス」 抹茶スイーツ各種 販売概要

販売アイテム:
 <レストラン店内飲食アイテム>
 ・ 「ダブル抹茶クリームフレンチトースト」 1,710円
 ・ 「抹茶ラテ」 710円
 <テイクアウト商品>
 ・ 「抹茶ホワイトチョコプティング」 500円
 ・ 「抹茶マーブルパウンドケーキ」 360円
 ※価格はすべて税込
販売開始日:
 2021年5月1日(土)
 ※ルミネ新宿店、品川店では緊急事態宣言解除後の販売開始となります。
 ※レストラン提供2品は31日(月)までの期間限定販売となります。
販売店舗:
 「サラベス」 ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店

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