ヒルトン東京2階バー＆ラウンジZATTAでは、6月11日（金）より、パンづくしのアフタヌーンティー『サマープティ・ブーランジェリー』を開催します。夏野菜をふんだんに用いたお食事パンやサンドイッチに加え、スコーンやグラススイーツ、前菜、スープがセットになり、一人¥5,100（土・日・祝日￥5,400）にて期間中毎日楽しめるようになっています。
たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい！そんなパン好きへ贈る『プティ・ブーランジェリー』は、パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー湯田剛史（ゆだつよし）のこだわりパンで届けます。
トマトを練りこんだフォカッチャ生地に、パプリカ、ズッキーニ、オ二オン、トマトなどで作るラタトゥイユを乗せて焼き上げるもっちりした食感の「ラタトゥイユ・フォカッチャ」、塩ゆでした枝豆をクロワッサン生地に巻き、パイ仕立てで用意する「枝豆スティックパイ」、牛乳で仕込んだ生地にローストしたコーンを練りこみ、仕上げにたっぷりのバターを染み込ませた星形パン「ローストコーンブレッド」、油で揚げずにオリーブオイルをかけて焼き上げるドーナッツ生地に甘口ビーフカレーを忍ばせた「カレードーナッツ」など、変化にとんだミニサイズのパンに食欲が進みます。
サンドイッチには、クロワッサン生地をワッフルマシーンでサクッと焼き上げ、海老のカクテルをサンドした「クロワッサン・ワッフルサンド」やステーキとフォアグラをバンズでサンドし、トリュフソースで贅沢にいただく「ロッシーニバーガー」を楽しめるようになっています。
その他にも「ラズベリーのマリトッツォ」、ホテル1階「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェより2種類のグラススイーツ、フレッシュグレープに加え、前菜、スープもセットになっているので、おしゃれなランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、軽めのディナーとしてもおすすめとなっています。
ドリンクは、「ローズ＆ビューティー」や「ハイビスカスベリー」など、プレミアムティーブランド、Art of Teaの紅茶を含むドリンク20種類より好きなものを楽しめるようになっています。
『サマープティ・ブーランジェリー』 概要
会場：
バー＆ラウンジZATTA （ヒルトン東京2F）
期間：
6月11日（金）～8月末を予定
営業時間：
11:30am – 8:00pm
※ご予約は11:30am～、2:30pm～、6:00pm～の3部制となります。
料金：
1人 ¥5,100（土・日・祝日¥5,400） ※税金、サービス料を含む
予約： ウェブサイト