予約困難な伝説のザ・カハラ・アフタヌーンティーよりオータム限定のアフタヌーンティーが登場

投稿日:2021/08/02 12:05 更新日:

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、昨年9月のホテル開業以来、予約開始のタイミングと同時に満席になるほどお客から非常に好評を得ていますザ・カハラ・アフタヌーンティーより、カハラらしいハワイのムードを残しながら、ハロウィンをモチーフにした“アロハロウィン アフタヌーンティー”を提供します。その予約受付を2021年8月21日(祝・土)より、販売は9月1日(水)よりそれぞれ、開始します。

フランスのトロワグロや田園調布のレピドールなどで経験を積んだ、同ホテルが誇るペストリーシェフ高田一哉が手掛けた、ハワイの公用語である「アロハ」とオータムイベントの代名詞である「ハロウィン」を融合させた今回の“アロハロウィン アフタヌーンティー”は、ハワイを彷彿させるトロピカルカラーとハロウィンカラーを融合させたポップな色調と演出が、特徴となっています。かぼちゃや紫芋など、秋の素材をふんだんに使用した奥深い味わいのスイーツ達が今回の主人公となっています。スタイリッシュで胸躍る観覧車型のティースタンドが舞台となり、これらの自慢のスイーツ達がまるで軽やかに踊りだすようなインスピレーションに満ち溢れた、フォトジェニック且つオリジナリティにあふれた逸品を楽しめるようになっています。都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、眼前に広がる横浜港と臨港パークの秋のうつろいの眺望とともに、うららかな時間を過ごせるようになっています。

実施概要

期 間:2021年9月1日(水)~2021年10月31日(日)
時 間:(3時間制)
 12時 —15時
 16時 —19時
 *上記時間帯での2部制となっています。
 *飲み物のオーダーは終了時間の30分前までとなります。
 *完全予約制です。
予約方法
 8/21(土)正午12時より ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜のHP上予約専用サイトにて予約を受付します。
料 金:
 一人   平日/土日祝日共に 6,600円(税込み)
 *表示料金にサービス料15%を別途申し受けます。
メニュー:
◆オリジナルハイティースタンド「ハロウィン観覧車」
(セイボリー)
◎フレッシュトマトのヴルーテ、ガスパチョ仕立て カナダ産オマールと共に
◎じっくり火を入れたイベリコ豚のロースト、オニオンキャラメリゼのコンディマン、トリュフソース
◎プティキッシュロレーヌ
◎自家製オリジナルグジェール
(スイーツ)
◎パティシエスペシャリテ「オペラ」マミースタイル
◎紫芋のスイートポテトタルト、スパイダーチョコレート
◎かぼちゃクリームのモンブラン、アロハロウィンスタイル
◎目玉のロリポップ、グリーンティーのムース
◎カヌレ
◎ホテルオリジナルマラサダ

◆お菓子の宝石箱「お化けのいたずらボックス仕様」
◎日替わりでメニューが変更になります。
ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥が、今回特別にセレクションしたプチフルールを提供します。

■飲み物:
◆ウェルカムモクテル
◎ノンアルコール スパークリングワイン《魔女のワイン》
 ノンアルコールのスパークリングワインをベースに、ブラックシロップを加えたドリンクです。
 全体的な漆黒の装いは、アロハロウィンへの世界へと誘う魔女の出で立ちをイメージしています。

◆ザ・カハラ・ティーセレクション
 ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥が、茶葉の選定から味のブレンドまで全て監修しました。

◎カハラセレクション・ダージリン・ファーストフラッシュ(キャッスルトン茶園)
 シトラスとハーブの香り、凛として爽やかな飲み口が楽しめる、春摘ダージリンです。

◎カハラオリジナル・アールグレイ・ダブルベルガモット
 ベルガモットの香りに包まれながら、芳醇なアールグレーの香りとのマリアージュを楽しめます。

◎フレーバーティー6種(ハワイ、ヨコハマ、アジア、ジャパン、アメリカ、アフリカ)
①ハワイ フレーバー:
ココナッツとパイナップルの甘い香りにクローブをアクセントに添えました。
ハワイの常夏の夕暮れのイメージをモチーフに、ブレンドしました。
②ヨコハマ フレーバー:
酸味がさわやかなローズとハイビスカスにアップルフレーバーを添えました。
横浜市のお花のローズとハワイの代表的なお花のハイビスカスの融合からインスピレーションを得ました。
③アジア フレーバー:
ジャスミンとパッションフルーツ、アクセントにスターアニスを添えました。
アジアントロピカルを表現しました。
④ジャパン:
煎茶に白桃フレーバーを添えた、しなやかなふんわりとしたやさしい味わいに、ブレンドしました。
⑤アメリカ:
ポップコーンのようなキャラメルとナッツの、香ばしく甘い香りの味わいに、ブレンドしました。
⑥アフリカ:
発酵せず、低温乾燥により飲み口も緑茶のような、さっぱりとしたルイボスグリーンです。
お客様のご要望に応じて、ノンカフェイン仕様です。

◆ザ・カハラ・コーヒーセレクション
◎ブレンドコーヒー/アイスコーヒー
ザ・カハララウンジのオリジナルブレンドコーヒーは、最高品質ですっきりとした味わいのハワイ・カウアイ島の豆を主軸に、コロンビア、ブラジルの豆を配合し、軽やかながらもコクと深みを表現。ほのかに香る余韻までゆったりと過ごす、リゾートライフを連想させる味わいが特徴です。

◆ソフトドリンク各種
◎パイナップルジュース
◎マンゴージュース
◎オレンジジュース
◎ピンクグレープフルーツジュース

◆グラスシャンパン +2,200円(税込み)
◆シャンパンフリーフロー +6,600円(税込み)

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