ホテルニューオータニ大阪では、秋の味覚「いもくりなんきん」と高級フルーツ「シャインマスカット」などのスイーツが多数登場する『スーパースイーツビュッフェ2021〜いもくりなんきん〜』を2021年9月1日（水）〜11月30日（火）までの期間、開催します。秋のスイーツビュッフェでは今回が初めてとなる「いも・くり・なんきん」をテーマに、秋ならではの“食の愉しみ”を再発見していただけるスイーツビュッフェを愉しめるようになっています。
栗だけじゃない！"いもくりなんきん"3種のモンブラン食べ比べに秋スイーツも盛りだくさん。
「スイートポテトのモンブラン」は“焼き芋”をイメージし、表面にこんがりと焼き目をつけ仕上げました。芳ばしい香りとさつまいもの甘みのバランスが絶妙なペーストに合わせるスポンジには、アーモンドパウダーを加えふんわりとした口当たりに。「栗のモンブラン」は甘さを控えめにし、スポンジにはヘーゼルナッツを練り込むことで香り豊かな大人なモンブランを愉しめるようになっています。さらに「かぼちゃのモンブラン」は濃厚なかぼちゃを引き立てるよう、低脂肪生クリームを採用し軽やかさと濃厚な味わいを両立させました。それぞれ異なる表情を見せるモンブラン3種の食べ比べが叶うのはスイーツビュッフェならではの愉しみ方となっています。
※画像はイメージです
モンブラン以外にも「紫いものスイートポテト」や「かぼちゃのプリン」など、垂涎必至のスイーツが揃います。夏季スイーツビュッフェから初めて登場している限定“ミニパフェ”も、秋ならではの“さつまいも”を使用し提供します。いもくりなんきんスイーツが約15種類も登場するスイーツビュッフェで秋の味覚を堪能できるようになっています。
まるで宝石!?高級シャインマスカット＆ぶどうを使用した見た目にも美しい“シャインスイーツ”
テーマである「いもくりなんきん」に加え、秋の大人気高級フルーツ“シャインマスカット”やぶどうを使用したスイーツも用意しました。「シャインマスカットタルト」にはカスタードクリームを敷き詰め、ホイップクリームをトッピング。キラキラと輝くその見た目が美しい「ヨーグルトムースとぶどうのジュレ」は写真映え間違いなしのスイーツとなっています。
高級ティーポットで入れる秋限定の特別なルイボスティー『いもくりかぼ茶』が初登場
秋が来ると恋しくなる、ほっこりやさしい味わい。秋の実りをお茶で楽しめる世界のお茶専門店ルピシア（ LUPICIA）の「いもくりかぼ茶」は、さつまいもと栗の香りのルイボスに、かぼちゃをトッピングした季節限定のお茶で‟いもくりなんきん”スイーツと相性抜群となっています。南部鉄器の老舗「岩鋳(いわちゅう)」で製作された南部鉄瓶ティーポット「オリガミ」にて特別に提供します。
料金：1ポット[330ml] ￥500（サービス料共）
グルメメニューも”秋の味覚”祭り！食欲をそそる秋グルメが目白押し
サンドウィッチや温製グルメにも、秋の味覚が目白押し！さつまいものやさしい甘みと塩気のバランスが絶妙な「ジャーマンさつまいもサンドウィッチ」や秋の味覚の代表各”秋刀魚”のフライを贅沢に使用した「秋刀魚フライドッグ」等、種類豊富なサンドウィッチに加え、濃厚な南瓜の味わいと食感豊かな「南瓜ときのこのキシュ リンゴの香り」や、健康への配慮から豆乳を使用し秋野菜をふんだんに使用してヘルシーに仕上げた「牛肉と秋野菜のヘルシー豆乳カレー」等、温製料理も秋メニューを取り揃えました。
さらに、ホテルニューオータニオリジナル国産八穀米「Jシリアル」を使用したライスバンズに、大豆の成分から抽出した植物性たんぱく質を肉に見立てた“大豆ミートパティ”と焼のりを挟み込んだ和風バーガー「新東京ライスバーガー」がビュッフェ初のお目見え。ランチタイムでの利用にもおすすめしたい、満足感たっぷりのメニューを多数用意しています。
販売概要
ホテルニューオータニ大阪
ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～』
【期間】 2021年9月1日（水）～11月30日（火）
【時間】 11:30～15:30（最終入場14:00）※90分制
【料金】 大人 平日 ￥5,800／土・日・祝日 ¥6,000
小学生 ￥2,800
幼児（4歳～）￥1,200
〈オプション〉
LUPICIA「いもくりかぼ茶」 1ポット[330ml] ￥500 ※サービス料共
世界のお茶専門店ルピシア（ LUPICIA）「いもくりかぼ茶」
【場所】 ホテルニューオータニ大阪 ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ロビィ階）
大阪市中央区城見1-4-1
【予約・問合せ】 Tel. 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）