東京・浅草【SAKEICE Asakusa Shop】限定!『千代の園 赤酒 アイス』の販売を開始

投稿日:2021/09/05 17:26 更新日:

株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、熊本県山鹿市千代の園酒造とコラボした【千代の園 赤酒】アイスの販売を開始しました。
【千代の園 赤酒】アイスは、東京・浅草の『SAKEICE Asakusa Shop』限定で購入できます。

■SAKEICEについて

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。東京・浅草に直営店『SAKEICE Asakusa Shop』を構える他、ネット通販(自社通販・楽天)や、全国百貨店のポップアップイベントなどでも新しい体験を届けています。

SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。

■今回のコラボ『千代の園酒造』について

千代の園酒造は創業明治29年(1896年)、熊本県山鹿市にある酒蔵です。
米問屋を営んでいた本田喜久八が酒造りを始めたのをきっかけに、米に対して強いこだわりをもって酒造りへの挑戦を続けています。

千代の園酒造が造る「赤酒」は、熊本に伝わる最も古い型の清酒の特徴を残す赤褐色のお酒です。もろみに灰を入れてお酒を造るため「灰持酒(あくもちざけ)」とも呼ばれ、ルーツは平安時代まで遡ると言われています。灰のアルカリ性でお酒の保存性を高める仕組みで、お酒の色が赤いのもアルカリ性の影響です。
この「赤酒」をたっぷりと用いた、【千代の園 赤酒】アイスは、赤酒のコクのある甘みがしっかりと感じられるアイスです。

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【店舗名】

●SAKEICE Asakusa Shop
住所:〒111-0032 東京都台東区浅草1-7-5
・営業時間:平日11:00〜17:00/土日祝10:00〜18:00
※緊急事態宣言等により、営業時間が変更になる可能性があります。

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