横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光)2階のラウンジ「ソマーハウス」は、木・金曜日限定のナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」のアクションコーナー(実演)にて、期間限定「ベイクドアイスタワー」を提供することを発表した。
同メニューは、アイスとシャーベット、12種類のフレーバーが層になった円筒形のタワーである。バニラ・チョコレート・マンゴーなどのアイスに、ラズベリー・ピーチなどのシャーベット(日により変更あり)の表面をメレンゲでコーティングし、バーナーで焼き色をつけている。
目の前で一皿ずつ提供するので、どの味になるかはその時のお楽しみとなる。
また、7月のテーマフルーツは女性に大人気の“マンゴー”。濃厚な甘さのマンゴーを使ったスイーツを提供する。
【スィートジャーニー「ベイクドアイスタワー」 概要】
■期間：2015年7月2日(木)～7月31日(金)
※毎週木･金曜日限定
※要予約
■時間：19時30分～22時
■場所：ラウンジ「ソマーハウス」(2Ｆ)
■料金：一人￥4,200(※税･サービス料込)
※スパークリングワイン、赤・白ワインフリーフロー含む。
※小学生￥2,800、4歳以上の未就学児￥1,500
■テーマフルーツ：マンゴー
■アクションコーナー：ベイクドアイスタワー、じゃがいも・ベーコン・チーズの米粉のガレット
[８月は“マカロングラッセ”が登場]
・期間：2015年8月6日（木）～8月28日（金）
7色とりどりのマカロンにソルベやアイスをサンドし、さっくりとした食感のマカロンに口どけのよいアイスがあとをひく一品。
また、テーマフルーツには桃が登場する。
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