株式会社ジュン（本社：東京地港区/代表取締役社長：佐々木進）が運営する『SALON GINZA SABOU』より添加物不使用の「無添加おせち」2～3人前の予約販売を開始。再生木材ファルカタを使用した、サスティナブルなお重の再利用方法も提案！
SALON GINZA SABOUのお節は、定番の物から高級食材、地方の伝統的な食材を織り込んだ
化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料不使用の無添加にこだわり、自然で上品な味わいに仕上げています。身体想いでありながら、福を招く多彩な具材が13種類。
価格11,500円(税込）送料無料/冷凍
2～3人前 ＊数量限定
【銀座茶房 無添加おせちのこだわり】
其の一：化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料不使用。
其の二：素材の味を楽しめるよう、過度な味付けはしません。
其の三：包材には再生木材を使用。二次利用も可能なサスティナブル素材の重箱で。
食材それぞれの意味や伝統を大切に、心を込めて丁寧に作っています。
壱の重には、「口取り」と呼ばれる小さなおかずを彩りよく、品数は、末広がりの「八品」詰めています。
上段左から
黒豆/まめに勤勉に
こはだ粟漬/出世魚
栗きんとん/金運アップ
湯葉の有馬煮/健康、順風満帆
下段・数の子/子孫繁栄
京風なます/平安平和
くるみ甘露煮/家庭円満
いくら/子宝に恵まれるように
「おめでたいことが積み重なりますように」弐の重には縁起の良い海の幸・山の幸を「五品」詰めています。
左から
伊達巻/巻物に似ていることから知識が増えるどんこ椎茸柚子煮/亀にみたて長寿
焼き海老/長生きの象徴
小鯛笹漬/めでたい
焼き帆立/貝が末広がりの意
淡い桃色の風呂敷に包み届けます。一品ずつ美しく丁寧に盛り付けを行います。
冷凍便にて届けます。
＊配送状況により、多少崩れる場合があります。
食べた後は、おせちの重箱を再利用してみては？
【お節の重箱を再利用する際のポイント】
お節の重箱は、使い捨てを前提に作られていますが、よく洗いよく乾燥すれば小物入れやお弁当箱としても使用できます。重箱は、洗剤を付けてよく洗った後、丸一日以上干してしっかり乾燥させてください。乾燥が不十分な場合カビが発生しやすくなります。＊洗浄機の使用不可
お弁当箱として利用する場合、なるべく木の表面に食べ物が直接触れないようにラップやアルミカップなどを利用するおすすめしています。
＊表面加工をしていませんので、汁物をいれることはおすすめしません。
＊密閉容器ではありませんので、ゴムバンドや風呂敷等で包んで持ち歩いてください。
その他、
●ハンカチ・タオルなどの収納
●子どものおもちゃ入れに
●ドライフラワー・造花などのアレンジメントボックスに
【銀座茶房 無添加おせち詳細】
■申込み方法
予約は、SALON GINZA SABOU 店頭もしくは、WEBサイトからお申込みできます。
店頭での予約は、店舗に直接問合わせください。
SALON GINZA SABOU
東京都中央区銀座5丁目2番1号 東急プラザB2F （営業時間11:00 - 22:00）
■予約期間：2021年11月23日（火) ～ 2021年12月12日（日）まで
■申込み締め切り日：2021年12月12日（日）
■商品のお届け：2021年12月28日・29日・30日から指定できます。（到着時間の指定不可）
お届け可能地域：全都道府県（離島への発送は受け付けていません。）
＊代引きでの配送は受け付けていません。
■賞味期限：冷凍保管で2022年1月31日迄
＊解凍後は、お早めに。
＊解凍の目安：冷蔵庫または冷暗所で約24時間
■お重のサイズ：（約）縦12.4ｘ横23.8ｘ高さ12.3（二段）
お重素材：再生木材（ファルカタ）
【SALON GINZA SABOU】
日本の今と古きよき食文化を感じられる甘味・お食事処。土鍋で炊きあげた幻のコシヒカリ「雪ほたか」と素材をいかした料理を堪能できます。世界が注目する日本茶と共に、 自家製の和スイーツも味わえる空間です。
東京都中央区銀座五丁目2番1号 東急プラザB2F
座席 38席
■営業時間
11:00-22:00(L.O 21:00)