CHOCOLATE BANK「治一郎」と共同開発した『CHOCOLATE BANKバウムクーヘン あまおう』を販売開始!

投稿日:2021/11/30 12:41 更新日:

鎌倉の銀行跡地に構えるチョコレート専門店「CHOCOLATE BANK」を運営するメゾンカカオ株式会社(本社:神奈川県鎌倉市、代表取締役:石原紳伍)は、12/1(水)よりバウムクーヘンが人気のブランド「治一郎」と共同開発した、旬のあまおうを使用した”CHOCOLATE BANKバウムクーヘン あまおう”を販売開始します。年末年始の手土産に人気のチョコバウムクーヘンの新作です。

「CHOCOLATE BANKバウムクーヘン あまおう」(税込2376円)

ケーキのようにしっとり滑らかで、あまおういちごとホワイトチョコレートを堪能できるバウムクーヘンを目指し、何度も試作を重ね完成した一品です。あまおうそのものを頬張るような、自然ないちごのあまずっぱさを、ミルキーなホワイトチョコレートが包みます。ポイントは1) 厳選した高品質な素材、2) 乳化の技術、3) レアな絶妙の焼き加減の3点。

1) コロンビアでカカオの栽培から携わり、作り上げる香り豊かなホワイトチョコレートと、福岡のあまおういちご。
2) 香りを残しながらも滑らかな口溶けを生み出す乳化の技術。 
3) 職人が薄くレアな層を重ね、じっくり焼き上げてしっとりとしたバウムクーヘンに仕上げます。
※CHOCOLATE BANK、グランスタ東京店、ニュウマン横浜店、ルミネ大船店、名古屋タカシマヤ店、オンラインショップにて販売。

人気のビター・ホワイトチョコのバウムクーヘンも12/1〜3/31までの期間限定登場



CHOCOLATE BANKで人気の、同じく「治一郎」とコラボレーションした2種のバウムクーヘン。
1日で500個以上が売れた実績もある、人気商品が期間限定で再登場します。

(写真上) 治一郎とCHOCOLATE BANKのバウムクーヘン ビターチョコレート(税込1960円)
華やかで個性的な香り、甘さとビター感のバランスの良い2種のビターチョコレートをブレンド。試行錯誤を重ねた配合で、しっとり濃厚なバウムクーヘンに仕上げました。
※CHCOLATE BANK、小町本店、大船ルミネ店、オンラインショップで販売

(下) 治一郎とCHOCOLATE BANKのバウムクーヘン ホワイトチョコレート(税込1960円)
コロンビア産のナチュラルなカカオバターを100%使用したフレッシュなホワイトチョコレートが主役の優しくミルキーな味わいです。   
※大船ルミネ店、オンラインショップで販売

【販売店舗】

・MAISON CACAO 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3F)
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1F)
・MAISON CACAO グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京1F)
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F)
・CHOCOLATE BANK(神奈川県鎌倉市御成町11-8)
・MAISON CACAO オンラインショップ

<CHOCOLATE BANKとは>

鎌倉生まれのアロマ生チョコブランド、メゾンカカオ の姉妹ブランドである「チョコレートバンク」。独立したブランドであると同時に、メゾンカカオ のひとつのセクションとして、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートの現地製造までを担っています。栽培、発酵、焙煎、調合とチョコレートが作られるまでの全行程に携わり、カカオディレクターの石原がこだわりを持って行なっています。カカオを知り尽くすことから生まれる無限の可能性。新しいカカオ体験を届けています。

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