ストリングスホテル 名古屋 中国の正月文化を日本で味わう『World Gourmet Fair IN China』を開催

投稿日:2021/12/15 16:18 更新日:

株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 名古屋では2022年1月15日(土)~2月28日(月)まで、ライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」、にて『World Gourmet Fair IN China』を開催します。

旧暦の正月「春節」は中華圏で最も重要視される祝祭日で、この期間を含む2022年1月15日(土)~2022年2月28日(月)までの間、日本でもお祝いの料理を味わってもらえるよう「World Gourmet Fair IN China」を開催します。お祝いにぴったりな“豚バラ肉のトンポーロ八角の香り”や“海老チリマヨネーズトロピカルフルーツと共に”などの豪華食材や、中華の定番“ジャージャー麺”“本日の点心”、中国の大晦日に家族で作る習わしのある餃子や繁盛ちまきなど、春節に食す縁起の良いお料理がブッフェ台に並びます。


ライブレストラン『シェフズ ライブ キッチン』概要

場所:2F/ライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
企画:World Gourmet Fair IN China
営業時間:
ブレックファーストタイム   (7:00~10:00 / 最終入店9:30)
ランチタイム        (11:00~14:40 / 最終入店13:00) 
ティータイム          (15:00~16:30 / 最終入店15:15)※週末のみ
ディナータイム (17:30~22:00 / 最終入店21:00)

電話番号:052-589-0787
料金:   大人   子供(6~12才)幼児(3~5才)   大人   子供(6~12才)  幼児(3~5才) 
朝食         ¥3,300   ¥1,900   ¥ 900     
ランチ  平日  ¥4,000   ¥2,650   ¥1,100   土日祝  ¥4,500   ¥2,950   ¥1,100
ディナー 平日   ¥5,800   ¥3,200   ¥1,250   土日祝   ¥6,300   ¥3,400   ¥1,250 
※消費税込・サービス料15%込

メニュー概要

≪Appertizer≫
三河鶏のコンフィ芝麻醤と生抽の香り/鰆の炙り葱生姜醤のソース/海老チリマヨネーズトロピカルフルーツと共に/
鴨のスモーク 甜面醤と搾菜のラビゴット/豆乳のムースリーヌ ラージャン油のアクセント

≪Fish&Soupe≫
蟹と玉子の栗米湯/冬菜と鴨団子のパイ包みスープ/白身魚の中華蒸若芽の甘酢あんかけ/サーモンのロースト花椒ノワゼット/鱈のフリット四川豆板醤香るチリソース

≪Meat&Potato≫
ローストビーフ(夜)/豚バラ肉のトンポーロ八角の香り(夜)/ ローストポーク(昼)/安納芋のフランベ(昼)/
マッシュポテト トリュフ風味 /若鶏のフリット (油淋鶏ソース・五香粉ソース)/インカのめざめのフリット

≪Live Kitchen≫
ジャージャー麺/中華粥/季節野菜の天ぷら/寿司(夜)エビ・サーモン・カンパチ/パオズ(昼)/本日の点心/繁盛ちまき

≪Dessert≫
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス/特製クリーム・ブリュレ/自家製ケーキ各種

≪WakuWaku!Time≫
白麻婆豆腐

ホテル概要

所在地:〒453-0872 愛知県 名古屋市 中村区 平池町4-60-7
電話番号: 052-589-0577
客室数:126部屋(全7種類のルームタイプを用意)

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