株式会社京王プラザホテル（所在地：東京都西新宿、代表取締役社長：若林克昌）では株式会社 明治（所在地：東京都中央区、代表取締役社長：松田 克也 以下、明治）と、いちごをふんだんに使用したスイーツを存分に楽しめるオーダー式スイーツブッフェ「ストロベリーコレクション」として、2022年3月1日(火)から5月31日(火)まで“いちごとチョコレートの森のスイーツパーティ”をテーマにしたスイーツブッフェを実施します。
詳細はこちら：https://www.keioplaza.co.jp/event/strawberry-sweets/
「アポロ」「きのこの山」「たけのこの里」などの人気商品がジオラマでフォトスポットに登場！
幅広い年齢層に愛されつつ、チョコレート商品の新たな楽しみ方を提案したい明治と、「いちごとチョコレートの相性の良さ」を念頭にいちごスイーツの販促を多角的に捉えたい京王プラザホテルの思いが一致し、今回のタイアップが実現しました。今回のタイアップでは明治のチョコレート商品をパティシエが特別にアレンジした可愛らしいオリジナルスイーツを10種用意します（全約20種中）。また、フォトスポットには「きのこの山」「たけのこの里」「アポロ」など、明治の可愛らしく特長的な商品をミニチュアとして織り込んだスイーツのジオラマを展示します。「チョコレートスイーツの森」をテーマに、シェフパティシエをはじめとした職人が熟練の技と遊び心をもって取り組みました。コロナ禍で話題となったミニチュアブームにあわせて、写真や動画に撮って楽しめる新たなフォトスポットとしても楽しむことができます。当日は着席順に「パティシエ特製デザートプレート」として「テラリウムスイーツ(※1)」を食べた後、好きなスイーツやお料理を席にてオーダー式で注文できます。さらに1日1テーブル（2～4名まで）限定の「スペシャルテーブルプラン」（別料金）も販売します。“森のスイーツパーティ”をテーマに生い茂る木々の緑や丸太などの装飾をあしらった特別なテーブルコーディネートで、バーテンダーが考案するウェルカムドリンクとともに、スイーツブッフェを楽しむことができます。
(※1)テラリウムとは、透明なガラスケースなどで植物を育てることで、今回は箱庭のように抹茶のティラミスの丘やモンブランで森のワンシーンをグラスの中で表現しました。
【ストロベリーコレクション with meiji～チョコレートスイーツ×いちご～4つのポイント】
１．明治のチョコレート商品をパティシエがアレンジ！
「アポロ」をオマージュした2層のショコラムースや、茶臼挽きした「西尾抹茶」を贅沢に使用したチョコレート「彩味〈抹茶〉」のテリーヌにゲランドの塩をトッピングしたショコラ・テリーヌ、明治のチョコレートを使用した自家製アイスケーキなど、ここでしか食べることのできないいちごとチョコレートのスイーツを用意します。
※記載のチョコレートは、明治の業務用商品のブランドです。
２．森がテーマの可愛らしいいちごスイーツを心ゆくまで
テラリウムスイーツ(※1)をはじめ切り株をイメージしたチョコロールケーキや、抹茶のクランブルで森を連想させる抹茶のティラミス、チョコレートでかたどった蝶々やエディブルフラワーをあしらった見た目も可愛らしい森のスイーツを用意します。
３．スイーツによるジオラマがフォトスポットに登場！
シェフパティシエをはじめとした職人たちが「チョコレートの森」をテーマに明治の商品を巧みに使用し制作したスイーツのジオラマをフォトスポットに用意します。
４．フレッシュいちごの食べ比べ＆カスタマイズ
フレッシュないちごを席まで届けるテーブルサービス。そのままはもちろんのこと、ソース3種で味の変化を楽しむことができます。またほんのり温かい「カルダモン香るチョコレートソース」は冷たいアイスクリームやいちごスイーツにかけて自分だけのアレンジを楽しむことができます。
■オーダー式スイーツブッフェ「ストロベリーコレクション」要予約
「ストロベリーコレクション with meiji～チョコレートスイーツ×いちご～」
期間：2022年3月1日(火)～5月31日(火) ※全日開催
場所：2階／オールデイダイニング＜樹林＞
料金：大人5,500円／小人(4歳～小学生まで)3,000円 ※3歳以下は無料
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況によりメニュー内容、器等が変更になる場合があります。
※新型コロナウイルス感染症の状況により、予告なく内容を変更となる場合があります。