ウェスティンホテル東京 初夏にふさわしい軽やかなチョコレートデザートが登場

投稿日:2022/03/09 16:52 更新日:

ウェスティンホテル東京は、2022年5月1日(日)から6月26日(日)までの期間、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、初夏にふさわしい濃厚な中にも軽やかさを感じるチョコレートスイーツを揃えた「チョコレートアフタヌーンティー」を土・日・祝休日限定で提供します。

また、2022年5月2日(月)から5月31日(火)までの期間は、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、フルーツやハーブを上質なチョコレートに合わせて奥深さと爽やかさを楽しむ「チョコレートデザート ブッフェ」を平日限定にて開催します。

エグゼクティブペストリーシェフが上質なフランス産チョコレートを惜しみなく使い、技と感性を尽くして創り上げる繊細なチョコレートデザートで、甘くて濃厚な香りや奥深い味わい、なめらかな口溶けに酔いしれるひとときを堪能できるようになっています。

チョコレートアフタヌーンティー

ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感ある大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、『チョコレートアフタヌーンティー』を用意します。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、チョコレートの魅力を余すことなく引き出しながら初夏に味わうのにふさわしいスイーツに仕上げ、クラシカルなティースタンドに取り揃えます。
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせて楽しめるようになっています。また、15種類から選べるドリンクメニューには、エスプレッソティーラテや、ブラックベリーハイビスカスティーソーダなど、チョコレートスイーツに合わせた特別なドリンクも用意します。
新緑あふれるガーデンを一望する贅沢な空間で、チョコレートの甘い香りに包まれながら贅沢なひとときを楽しめるアフタヌーンティーとなっています。

開催概要

期間:2022年5月1日(日)~6月26日(日)※土・日・祝休日限定
時間:① 12:00~ ② 14:30~ ③ 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)
料金:¥5,500(税・サービス料込)
場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階

【上段】

・ チョコレートとほうじ茶のキャラメリーゼ
チョコレートとほうじ茶のハーモニーをキャラメリゼで閉じ込めました
・チョコレートとピスタチオのモンブラン
チョコレートとピスタチオを合わせた濃厚な中にも軽やかさを感じる一品
・パッションフルーツとチョコレートのバスケット
甘酸っぱく南国の香り豊かなトライフル・マカロンショコラ
・ウェスティンチョコレート(ハート)

【中段】

・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ
優しい甘さのミルクチョコレートにアーモンド香るダクワーズを合わせたスイーツ
・タルトショコラクランブル
クランブルの食感豊かなタルト
・チョコレートテリーヌ
ハイカカオチョコレートが濃厚な大人のガトーショコラ
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで

【下段】

・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ
・サーモンときゅうりのサンドウィッチ

【スコーン】

・チョコチップスコーン
・プレーンスコーン
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに

【ドリンク】
チョコレートアフタヌーンティーに合わせて特別にお作りする「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクを楽しめるようになっています
レコメンドティー:
・エスプレッソティーラテ
・ブラックベリーハイビスカスティーソーダ


レコメンドティー:左からブラックベリーハイビスカスティーソーダ、エスプレッソティーラテ

予約・問合せ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287

チョコレートデザートブッフェ

国際色豊かな料理をご提供するインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、ベリーや柑橘系のフルーツ、ナッツを合わせて軽やかに仕上げたデザートチョコレートデザートブッフェを提供します。パッションフルーツマンゴーがエキゾチックに香るホワイトチョコレートのクリームや、ラズベリーとハイカカオチョコレートのマリアージュを楽しむ軽やかなムース、カシスやラムレーズンの香り豊かなチョコレートクリームなど美しいデコレーションのグラススイーツから、ハイカカオチョコレートをしっかり味わえるタルトや焼き菓子、ドリンクまでバラエティー豊かに用意。エグゼクティブペストリーシェフが、上質なフランス産チョコレートを惜しみなくつかい、技を尽くして創り上げる繊細なチョコレートスイーツの数々がブッフェ台に並びます。
一つひとつ多彩な表現で丁寧に創り上げたクリエイティビティ―溢れるデザートで、芳醇で奥深いチョコレートの魅力を心ゆくまで楽しめるようになっています。

開催概要

期間:2022年5月2日(月)~5月31日(火)※平日限定
時間:① 14:30~17:00(150分)  ②14:50~16:50(120分)
料金:①¥5,800 ② ¥5,600(税・サービス料込)
場所:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階


上段左から:ビターチョコレートキューブ、タルトフォレノアール、ラムレーズン入りチョコレートクリーム、チョコレートクランブルとローストアーモンド タイムの香り
下段左から:ホワイトチョコレートクリームとエキゾチックソース、ラズベリーのタルトショコラ、 ヘーゼルナッツとカシスのチョコレートクリーム、ラズベリーマリネとチョコレートムース

予約・問い合わせ:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」Tel.03-5423-7778

※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合があります。

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