株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役社長：淺野幸子）が運営する「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」（所在地：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F）では、2022年4月15日（金）から4月24日（日）の期間限定で、春の訪れを祝う伝統的な祝祭「イースター」にちなんだ新作デザートを提供します。
今回の新作デザートは、ジョエル・ロブションのエグゼクティブシェフパティシエ 髙橋 和久氏が手掛け、イースターの象徴である「卵」に見立てたかわいらしいデザートです。
今年ジョエル・ロブションでは、「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」以外にも、「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」をはじめとした計4店舗で異なるイースターデザートを展開しています。
【展開概要】
提供店舗：ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
メニュー名：ウフドパック タヒチ産バニラのエスプーマに旬の苺とプラリネロゼをあしらって
価格（税込）：コーヒーまたは紅茶付きセット価格 2,310円／単品1,980円
展開期間：4月15日（金）～4月24日（日） ※14:00より提供
メニュー詳細：ホワイトチョコレートで型取ったイースターエッグに香り高いタヒチ産バニラのエスプーマとフランボワーズのソルベを閉じ込めました。プラリネロゼをアクセントとしたメレンゲを添えて、旬の苺をふんだんにあしらい軽やかで華やかなデセールに仕立てました。