ロコモコ専門店、フォアグラバーガーを限定発売。一杯1890円のフォアグラレモンラーメン好調。

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日本橋・馬喰町のロコモコ専門店「39YOSHOKU」(運営:株式会社QSC)は、2015年6月22日(月)から2週間限定で『フォアグラ』シリーズ第2弾『フォアグラバーガー』を販売することを発表した。

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『フォアグラ』シリーズは当店シェフ、フレンチ出身の村山幸就(読み:むらやまこうじ)が開発したメニューで、6月15日(月)には第1弾「フォアグラレモンラーメン」を販売。「フォアグラの濃厚さ、食感はバーガーにも合う」ということで試行錯誤しフォアグラバーガーを完成、販売するに至った。

価格は単品で1500円、サイドメニュー(サラダ、ポテト、オニオンリングの内1点)プラスドリンク(ソフトドリンク、本日のスープの内1点)で1890円となっている。(価格は全て税抜き)

■フォアグラレモンラーメンも好調
グランドメニュー化したレモンラーメンも日に30杯出るほどの当店の看板メニューになったが、フォアグラレモンラーメンも「1890円の高級ラーメン」という看板に惹かれての注文や、記事を見て同商品の注文、SNS投稿目当ての注文など日に5杯は確実に注文が入る。

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■シェフについて
当店のグランシェフ村山 幸就(読み:むらやま こうじ)は、パリのエコールフェランディを卒業し、パリで8年間修行。パリ時代にはラ・ピラミッドやシャトー・コルディアン・バージュやル・ディアンなどで勤務。帰国後はホテル日航福岡に勤め、2014年から「39YOSHOKU」にてメニュー開発、グランシェフとなった。

■店舗概要
所在地 :〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町1-5-8
営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)
定休日 :不定休
TEL   :03-5643-0260

▼439YOSHOKU: http://goo.gl/0zL8FW

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