ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2022年6月1日（水）から6月30日（木）までの期間、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、ラズベリーやブラックベリー、カシス、グロゼイユなど多彩なベリー類をバラエティ豊かなデザートで楽しむ『ベリー ベリー ベリー デザートブッフェ』を平日限定で提供します。
ベリー ベリー ベリー デザートブッフェ
国際色豊かな料理を提供するインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、ベリー尽くしのデザートブッフェを１か月限定で用意します。人気の苺やラズベリーをはじめ、酸味豊かなクランベリーや真っ赤なグロゼイユ、フレッシュな甘さのブルーベリー、そして濃厚なカシスなど、甘酸っぱく香り豊かなベリーの魅力を堪能できるホテルでは初開催となるデザートブッフェです。
真赤なベリーにエルダーフラワーを香らせたエレガントなゼリーや、ラズベリーにレモンを合わせて爽やかに仕上げたショートケーキ、様々なベリーのマリアージュを楽しむ深紅が鮮やかなプディング、ブルーベリーと紅茶が香るトライフルなど、素材を美しく重ねたグラスデザートから、ベリーとチーズを絶妙なバランスで合わせた焼き菓子、ベリーの甘酸っぱさにココナッツを添えたスープ、ヨーグルトとベリーが風味豊かに響き合うドリンクまで、エグゼクティブペストリーシェフが一つひとつの素材を丁寧に組み合わせて創り上げたクリエイティビティ―溢れるデザートが、まるで宝石のように彩り鮮やかにブッフェ台いっぱいに並びます。
ベリーが持つフレッシュな甘味や酸味、ほのかな苦味、そして豊かな香りを表情豊かなデザートの数々で心ゆくまで楽しむブッフェです。
期間：2022年6月1日（水）～６月30日（木）※平日限定
時間：① 14：30～17：00（150分） ②14：50～16：50（120分）
料金：①¥5,600 ② ¥5,400（税・サービス料込）
場所：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階
上段左から：赤いベリーのババ、サマープディング、ラズベリーとレモンのショートケーキ
下段左から：ミックスベリーとエルダーフラワーのゼリー、ブルーベリーのシュークリーム
