恵比寿『TOOTH TOOTH TOKYO』オトナの夜パフェに旬と贅沢を詰め込んだ新作3種類が登場

投稿日:2022/05/30 16:03 更新日:

恵比寿のフレンチビストロ『TOOTH TOOTH TOKYO』は、オトナの夜パフェの新作3種を2022年6月1日(水)より期間限定で提供します。

⾷事後の“シメパフェ”、⾃分への“ご褒美パフェ”にぴったりの3種類が新登場。
この季節に美味しい果実をたっぷり詰め込んだ、⾒るも美しい本格パフェ。
『TOOTH TOOTH TOKYO』の贅沢な夜のひと時を彩ります。
【17:00〜 ディナータイム限定】で提供します。

PARFAIT MENU【※17:00〜 ディナータイム限定】


■白桃フロマージュのパルフェ 蜂蜜のチュイル添え  2000 円(税込)
アールグレイの茶葉を纏ったとろっと甘い桃果実に、自家製のアプリコットパウンドケーキやレモンムースなどこだわりのスイーツをグラスの中に。
淡から濃に変わりゆく白桃の層は美しく、ハニーチュイルで繊細さをプラス。
鼻に抜けるライムの白ワインジュレが心地よく、食後にもすっきりと味わえるようになっています。


■パルフェ エキゾチカ 〜マンゴークネルとココナッツブランマンジェ 、ピスタチオ〜 1900円(税込)
マンゴー果実にひと手間加えクネル、ココナッツのブランマンジェに合わせたのはピスタチオアイス。
自家製のドライパインと金蓮花を添えて、華やかな夏を表現。
ラム酒漬けのドライフルーツできりっと締めたTOOTH TOOTHらしい、いき過ぎない大人のトロピカルパフェ。


■無花果のキャラメリゼと赤ワインのスパイスショコラ 1600円(税込)
ジューシーな無花果をキャラメリゼ、スパイスを効かせたサングリアにドレス。
ベルギーチョコアイスと添えたのは軽い口当たりのチーズチュイル。ほどよい塩気と食感がアクセントに。
赤ワイン×チョコレートの組み合わせは、最後の一口が名残惜しいくらい虜になる。

店舗情報

TOOTH TOOTH TOKYO(トゥーストゥース トーキョー)

光と鏡の螺旋階段を降りていくと、そこは艶やかな大人のフレンチビストロ。
17mのBARカウンターやソファなど、時代を超えた遊び心いっぱいの空間に。
ワインがしっくりと馴染む、旬の食材を生かしたビストロ料理を楽しめるようになっています。

【営業時間】
月〜木、土 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-23:30(L.O.22:30)
日 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-23:00(L.O.22:00)
金 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-28:00(L.O.23:30/以降Bar time)※15:00-16:00 close

※現在、営業時間を短縮しています。最新の営業時間につきましては、Instagramを確認ください。

【住所】東京都渋谷区東3丁目17-12 トレディカーサ恵比寿1F・B1
【TEL】03-6419-2040
【席数】96席(テラスあり/ 個室あり/ 貸切可)
【定休日】不定休

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