ザ・リッツ・カールトン京都 西日本ではここだけ「ピエール・エルメ・パリ」によるグラスデザートを販売

投稿日:2022/06/13 12:07 更新日:

ザ・リッツ・カールトン京都は、6月15日(水)から8月31日(水)までの期間中、パティスリー界をリードする「ピエール・エルメ・パリ」によるグラスデザート「クープ グラッセ」を、1階ザ・ロビーラウンジにて提供します。ピエール・エルメ・パリのクープ グラッセは、西日本ではザ・リッツ・カールトン京都でのみ、味わえるようになっています。

今年は、カラフルで見た目も涼やかな3種類のクープグラッセを提供します。ホテルに常駐するピエール・エルメ・パリのパティシエが京都らしいフレーバーを届けたいと考案した「シソ、オレンジ&フランボワーズ」は、京都市左京区「大原」で有機野菜を生産する「つくだ農園」の赤シソを使用。赤シソ風味のオレンジソルベにフランボワーズソルベを組み合わせた、京都の夏ならではの爽やかなグラスデザートとなっています。さらに、フランボワーズのソルベに、ローズやライチを組み合わせたピエール・エルメ・パリの代表的なフレーバー「イスパハン(Ispahan)」と、レモンアイスにバーベナアイスクリームを組み合わせたレモン香る「ジャルダン ド ジュヴァンス(Jardin de Jouvence)」を用意します。

ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ「クープ グラッセ」

期間:2022年6月15日(水)~8月31日(水)
場所:1階「ザ・ロビーラウンジ」
価格:各2,657円(税・サービス料込)
問い合わせ:TEL:075-746-5522(レストラン予約直通)


「クープ グラッセ・シソ、オレンジ&フランボワーズ」
赤シソジュース、赤シソ風味オレンジ、 フランボワーズ 、クランブル、赤シソ風味オレンジソルベ、フランボワーズソルベ、オレンジ風味シャンティ


「クープ グラッセ・ジャルダン ド ジュヴァンス」
レモンアイス、バーベナアイスクリーム、レモンとバーベナジュレ、レモン、マカロン、シャンティクリーム


「クープ グラッセ・イスパハン」
ローズ風味のライチのソルベ、フランボワーズのソルベ、ライチ、フランボワーズ、フランボワーズのソース、
シャンティクリーム、マカロン

※写真はイメージです。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合があります。

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