ガスト、フランス政府推薦・IGP認定のペリゴール産フォアグラを使用したメニューを数量限定発売。

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株式会社すかいらーく(本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部:証券コード3197)は、同社が展開する国内最大のファミリーレストラン「ガスト」にて、IGP(※)認定フランス・ペリゴール産のフォアグラを使用したメニューを、7月2日(木)より数量限定で発売することを発表した。

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同店では、昨年の新メニューの中でも最も反響が大きかった、世界三大珍味の1つとして有名な高級食材フォアグラを今年も提供。使用するのは、本場フランスのなかでも三大産地の1つ、IGP認定を受けたペリゴール産の上質なフォアグラである。
フォアグラのとろっと濃厚でふわふわの食感と、バルサミコをベースに、はちみつ・赤ワインが効いたオリジナルソースで素材の味を引き立たせた逸品となっている。

※IGPとは:
フランス政府推薦のもと、EUが「優良産地」の農産物であることを保証する表示。

【フランス産フォアグラフェア 概要】
■対象期間:2015年7月2日(木)~9月2日(水)
※販売時間はモーニング時間帯を除く(6:00am~10:30am)

■フェア対象メニュー例: 
1 フレンチフォアグラハンバーグ バルサミコソース 799円(税抜)
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2 フレンチフォアグラハンバーグ&海老フライ バルサミコソース 899円(税抜)
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3 柔らかビーフグリルとフォアグラ丼のごちそう和膳 1,099円(税抜)
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※価格は一部地域で異なる。

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