ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 懐かしのスイーツを現代風にアレンジ「プリンアラモードパフェ」を販売

投稿日:2022/07/15 12:34 更新日:

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、プリンと季節のフルーツをふんだんに盛り合わせ、昭和を代表する懐かしのスイーツを現代風にアレンジした彩り鮮やかな「プリンアラモードパフェ」を販売します。

贅沢に7種の旬のフルーツを使用し、サクランボをイメージした艶やかな飴細工をデコレーションし、昔ながらのプリンアラモードを現代風のパフェにアレンジしました。トップには、美しくカットされたリンゴ、マンゴー、シャインマスカットなどの季節のフルーツや、ひんやりとしたバニラアイスと、コクがありまろやかな口当たりの生クリームをたっぷりのせて華やかに仕上げました。なめらかなプリンの豊かな風味とフレッシュなフルーツが織りなすハーモニーを楽しめるようになっています。

パフェの下の層には、シュトロイゼルショコラのサクサクとした食感がアクセントになり、さらにベリーソースとカスタードクリームを重ねて、甘酸っぱさとカスタードクリームのミルキー感を演出しています。さらに、濃厚な味わいのチョコレートクリームと軽い口当たりの生クリームの間に、砕いたシュトロイゼルショコラで異なる食感を加えて仕上げました。六層仕立ての構造で、食べ進めるごとに味わいと食感の変化を楽しめ、食べ応えがあり満足感あふれる逸品となっています。
ホテルのゆったりとしたラウンジで、豪華なプリンアラモードパフェとともに、ほっこり懐かしい気分を満喫しながら、新感覚のスイーツを楽しめるようになっています。

概要

期 間: 2022年7月20日(水)~8月31日(水)
場所・提供時間:
 ・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F
 11:30~20:00(L.O.19:30) *営業時間は11:00~21:30
 ・ハドソンラウンジ/1F
 11:30~20:00(L.O.19:30) *営業時間は10:00~24:00(土日祝は9:00~)
 ※両ラウンジとも当面短縮営業となりますので、詳しくはホームページを確認ください。
 
内容・料金: *税金込、サービス料別
 ・プリンアラモードパフェ  ¥3,300
 ・ドリンクセット    平日 ¥3,740/土日祝、8月11日(木・祝)~16日(火) ¥4,070
  *ドリンクは、コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー
予約・問い合わせ:
 ニューヨークラウンジ   03-5404-7895(直通)
 ハドソンラウンジ     03-5404-7894(直通)

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