ホテルニューオータニ大阪 『スーパースイーツビュッフェ2022~いもくりなんきん~』がハロウィーン仕様に

投稿日:2022/09/07 16:32 更新日:

ホテルニューオータニ大阪は、2022年11月30日(水)までティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」で開催中の『スーパースイーツビュッフェ2022~いもくりなんきん~』にて、10月中は特別にハロウィーンをコンセプトに加え開催します。期間限定のパフェや、ハロウィーン仕様にデコレーションされたスイーツが登場する秋のスイーツビュッフェを愉しめるようになっています。

好評につき、営業時間拡大へ!


開催初年度より累計20万人以上のお客に愛されている“元祖”いちごビュッフェに次いで、人気を博す秋の“いもくりなんきん”スイーツビュッフェ。9月1日(木)のオープンよりすでに3,000名を超える予約をいただき、10月限定で”ハロウィーンスイーツ&パフェ”を新たに提供することに加え、土・日・祝日の営業時間を16時まで拡大します。

大好評の“いもくりなんきん”スイーツビュッフェに『ハロウィーンパフェ』が仲間入り!


さつまいも、栗、かぼちゃ3種類のモンブランの食べ比べをはじめ、秋の味覚を堪能できる20種類以上のスイーツに、シェフパティシエ考案の『ハロウィーンパフェ』が新たに加わります。ふわふわのシフォンケーキの上にまろやかなソフトクリーム、かぼちゃ羊羹を重ね、アクセントにシナモン風味のクッキークランチをトッピング。コーヒーとマスカルポーネを合わせた特製ソースとランタンクッキーで、ハロウィーン気分を盛り上げるパフェに仕上げました。

“いもくりなんきん”3種のモンブラン食べ比べが叶うのはこのビュッフェだけ!


写真左:『マロンモンブラン』写真中央:『かぼちゃモンブラン』写真右:『さつまいもモンブラン』

秋に食べたいスイーツ”として常にその名が挙がる「モンブラン」は王道の栗だけでなく、さつまいも、かぼちゃの3種類を用意。

■『マロンモンブラン』
香り高いヘーゼルナッツ生地にザクザクとした食感が愉しめるチョコレート、生クリーム、メレンゲ、最後にマロンクリームを絞った5層仕立てに。

■『さつまいもモンブラン』
ケーキでは珍しいシュー生地をベースにし、「さつまいもの甘露煮」をクリームでサンド。口いっぱいにさつまいもの味わいが広がるモンブランに仕上げました。

■『かぼちゃモンブラン』
かぼちゃを乗せて焼き上げたパイ生地に、かぼちゃ本来の甘みが引き立つよう、あえて甘みを無くした生クリームを合わせ、かぼちゃクリームで仕上げたスイーツに。

モンブラン×甘口ワインのペアリングも愉しめる!


第5回全日本最優秀ソムリエコンクール第3位やシャンパーニュメゾン「アンリオ」のアンバサダーを務めた、ホテルニューオータニ大阪 ソムリエ 定兼弘が、「モンブランに合うワイン」をテーマにセレクトしたワインも同スイーツビュッフェで愉しめるようになっています。ブドウ果汁とコニャックから作られ、10年間樽で熟成させた甘口のワイン。モンブランの優しい甘みに寄り添い、華やかなマリアージュを愉しめるようになっています。
『Château de Beaulon ピノ・デ・シャラント 10年』(70ml)¥1,500 ※サービス料共

販売概要

ホテルニューオータニ大阪
ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2022~いもくりなんきん~』
【期間】 2022年11月30日(水)まで
※10月1日(土)~10月31日(月)の期間は「ハロウィーン」仕様で開催します。
【時間】 11:30~15:30(最終入場14:00)※90分制
     ※10月1日(土)以降の土・日・祝は、11:30~16:00(最終入場14:30)にて営業します。
【料金】 大人 平日 ¥6,000/土・日・祝日 ¥6,500
     小学生 ¥3,000 / 幼児(4歳~)¥2,000
【場所】 ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ロビィ階)
大阪市中央区城見1-4-1
【予約・問合せ】 Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)

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