パーク ハイアット 東京 ホリデーシーズン 2022「クリスマスケーキ」&「ホリデーセレクション」が登場

投稿日:2022/09/16 16:09 更新日:

パーク ハイアット 東京「ペストリー ブティック」では、ホリデーシーズンを彩る特別なスイーツを期間限定で提供します。

クリスマスケーキ

販売期間: 2022年12月16日(金)~12月25日(日)
予約期間: 2022年10月1日(土)より *予約は受け取り希望日の4日前まで承ります。

◆ブッシュ マエストロ 7,800円 24cm
つややかなベリーの真紅が、ホリデーシーズンのテーブルに華やぎを添えて。ピスタチオのクリーム、ヴィエノワとフィナンシェの生地、ストロベリージャムをベリームースでつつみ、トップにあまおう苺、ラズベリー、ブルーベリーをあしらいました。切り分けたときに現れる赤と緑のクリスマスカラーにもシェフのエスプリが効いています。

◆ブッシュ サンマロ 6,800円 23cm
純白のバニラクリームの下には、シェフ ジュリアンが母のレシピをもとに焼き上げた濃厚なチョコレートケーキが隠れています。彼の出身地であるブルターニュ地方名産の塩キャラメルを使ったガナッシュ、ヘーゼルナッツのムースを重ね、故郷へのノスタルジーも込めた味わい豊かな一品に。家々の煙突に見立てたプティシューが並ぶビジュアルで、美しい雪景色を表現しました。

◆ブッシュ コルシカ 7,800円 24cm
なめらかな栗のムースとクリームを、コルシカ島産クレモンティーヌのマーマレードとかけ合わせ、爽やかな柑橘のフレーバーが立ちのぼるマロンケーキに仕上げています。スパイスが香るシトラスクリーム、シナモン風味のヴィエノワで、クリスマススらしいフレーバーもプラス。フェスティブシーズンの食卓を照らすビビッドな色彩もアクセントに。

◆クリスマス ショートケーキ 5,200円 15 cm

ホリデーセレクション

ヨーロッパの伝統菓子であるシュトーレン、パネトーネをはじめ、ホリデーシーズンにかかせないスイーツを、こだわりのオリジナルレシピでバラエティ豊かに揃えています。
※アイテムにより、販売期間が異なります。

販売期間: 2022年11月18日(金)~12月25日(日)
※シュトーレンは事前予約にて11月1日(火)より提供可(店頭販売は11月18日より)。
◆シュトーレン
クリスマス シュトーレン 3,500円 19.5cm × 12.5cm
ミニクリスマスシュトーレン 2,800円 15.5cm × 9.5cm
マロン シュトーレン  3,800円 18.5cm × 7.5cm
◆クッキー各種 各1,050円(4枚入)
(ジンジャーブレッドレーズンサブレ/抹茶クランベリークッキー/ピンクプラリネクッキー/チョコレートブラウニークッキー)

販売期間: 2022年12月1日(木)~12月25日(日)
◆クリスマスチョコレートボックス 1,400円(4個入)/3,000円(9個入)
◆シュトーレンブリオッシュ 720円 12cm
◆クリスマスクラウンブリオッシュ 1,700円 15cm
◆チョコレート ウィンターケーキ 2,800円 14cm
◆パネトーネ 3,200円 14cm
◆ピスタチオパネトーネ  3,600円 14cm
◆フェスティブ フルーツケーキ 3,800円 15cm
◆フェスティブ サントノーレ 4,200円 14cm
◆ピスタチオラズベリーケーキ 4,200円 15cm
◆フェスティブ レイヤーズ 4,800円 15cm

販売期間: 2023年1月1日(祝)~31日(火)
◆ガレット デ ロワ 3,500円(ホール 16cm)/500円(1/6ピース)
新年を祝うフランスの伝統菓子が、好評につき2023年新春も登場。3人の賢者が贈り物を携えてイエス生誕の地に到着した1月6日をエピファニー(公現祭)と称し、後に「ガレット デ ロワ(王のパイ)」を楽しむ習慣が生まれました。フランジパーヌと呼ばれるアーモンドクリームを詰めたパイにはフェーヴ(*注)が1個だけ仕込まれ、その年の幸運を占う楽しみも。
*注)誤飲を防ぐため、ホテルエントランスを飾る「ガッツィー」を模したオリジナルフェーブは別添でお渡しし、代わりにアーモンド1粒を入れています。

予約・問い合わせ:「ペストリー ブティック」 03-5323-3462(午前11時~午後7時)
〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2階

*クリスマスケーキ、ホリデーセレクションは2022年10月1日(土)より、ウェブサイトでも予約できます。
*上記料金はすべて税込です。
*一部のアイテムは宅配便での配送も承ります(一部地域を除く。送料別途)。

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