カフェ・ド・クリエ 北海道の素材を味わえるメニューが登場“クリエで旅する北海道フェア”をスタート

投稿日:2022/09/30 11:45 更新日:

カフェ・ド・クリエを展開する株式会社ポッカクリエイトは、2022年10月5日(水)より全国のカフェ・ド・クリエ店舗において、ドリンクメニュー「北海道メロンのまろやかラッシー」「とろける北海道ミルクコーヒー〜はちみつ添え〜」「ソイカフェラテ」、フードメニュー「パスタ 北海道産ホタテのバター醤油」「トーストサンド 厚焼きたまご〜利尻昆布だし使用〜」、デザートメニュー「ティラミスタルト〜北海道産マスカルポーネ使用〜」「キャラメル バタースコッチ〜北海道産生クリーム使用〜」を発売します。

ドリンクメニュー「北海道メロンのまろやかラッシー」は、北海道牛乳とブルガリアヨーグルトで仕立てたラッシーに、色鮮やかな北海道メロン果汁使用のソースをあわせた、まろやかな口あたりのアイスドリンクとなっています。2層に仕上げたドリンクをお好みのタイミングで混ぜて飲むことで、赤肉メロンの香り高くジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。ブルガリアヨーグルトのコクと北海道メロン果汁がよく合い、飲みごたえがあるためデザート感覚でも楽しめるようになっています。

「北海道メロンのまろやかラッシー」¥460〜

「とろける北海道ミルクコーヒー〜はちみつ添え〜」は、通常のカフェオレよりも北海道牛乳をたっぷり使用した(※)まろやかなカフェオレに、北海道ミルクジャムとホイップをあわせたオリジナルのミルキーホイップをトッピングした、とろけるような飲み口をお楽しみいただけるホットドリンクとなっています。別添のはちみつを好みで加えることで、華やかな味わいと上品な風味への変化を楽しめるようになっています。
※「カフェオレ」牛乳1:ブレンドコーヒー1に対して、「とろける北海道ミルクコーヒー〜はちみつ添え〜」は牛乳2:ブレンドコーヒー1の割合で仕立てています。

「とろける北海道ミルクコーヒー 〜はちみつ添え〜」¥480〜

フェア期間中、キッコーマン豆乳を使用した「みんなのホッ豆乳」コラボメニューを販売します。「ソイカフェラテ」は、オリジナルのエスプレッソにキッコーマンソイフーズ株式会社の「北海道産大豆 無調整豆乳」をあわせたホットドリンクとなっています。甘みの強い北海道産大豆と水のみでつくった無調整豆乳で、大豆の風味ゆたかな味わいを楽しめるようになっています。また、フェア期間中は通常の豆乳変更も「北海道産大豆 無調整豆乳」で提供します(豆乳変更+70円)。

「ソイカフェラテ」¥420〜
※キッコーマン豆乳「みんなのホッ豆乳」コラボメニュー

「パスタ 北海道産ホタテのバター醤油」は、北海道産ホタテの旨みを楽しめる和風パスタとなっています。オリジナルのバター醤油ソースは、ホタテとの相性も抜群で、バターの香りが食欲をそそる一品となっています。シャキシャキ食感の小松菜を加え、彩りよく仕上げました。

「パスタ 北海道産ホタテのバター醤油」¥790〜
ドリンクセットメニュー50円引き

「トーストサンド 厚焼きたまご〜利尻昆布だし使用〜」は、旨みのある北海道利尻産の昆布だしと、上品な香りの国産かつおだしの合わせだしで焼き上げた厚焼きたまごをはさんだ、毎年人気のトーストサンドとなっています。ほんのり辛みが効いたからしマヨネーズに、ロースハムときゅうりをあわせました。サクッと焼き上げたトースト、じゅわっと旨みあふれる厚焼きたまご、シャキっとしたきゅうりの食感が楽しい一品となっています。

「トーストサンド 厚焼きたまご〜利尻昆布だし使用〜」¥530
ドリンクセットメニュー20円引き

デザートメニュー「ティラミスタルト〜北海道産マスカルポーネ使用〜」は、サクサクのタルト生地に、北海道産のマスカルポーネを使用したホイップクリーム、コーヒーシロップを染みこませたココアスポンジ、さらに口あたりが軽めのマスカルポーネホイップクリーム、ココアパウダーを重ねました。甘く濃厚なマスカルポーネクリームに、ほろ苦いコーヒーの味わいがアクセントとなっており、本格的なティラミスの味わいを楽しめるようになっています。
「キャラメル バタースコッチ〜北海道産生クリーム使用〜」は、北海道産の生クリームに、キャラメルとバターをあわせたバタースコッチソースを使用し、これから寒くなる時期にぴったりの濃厚な味わいに仕上げました。スポンジの間にもバタースコッチソースを入れ、キャラメルとバターのコク深い味わいを存分に楽しめるようになっています。天面には食感と味わいのアクセントに飴がけのアーモンドをトッピングしました。

「ティラミスタルト〜北海道産マスカルポーネ使用〜」(左)
「キャラメル バタースコッチ〜北海道産生クリーム使用〜」(右)
各¥460 ドリンクセットメニュー30円引き

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