ホテル日航東京、限定数ありプレミアムかき氷「~生野シェフ特製~ 平日限定 かき氷」発売

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ホテル日航東京(東京都港区台場 総支配人:本中野 真)は、旬のフルーツを使ったアフタヌーンティーが好評のラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」にて、2015年8月31日(月)までの期間限定で「~生野シェフ特製~ 平日限定 かき氷」2種を販売することを発表した。

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「~生野シェフ特製~ 平日限定 かき氷」は、ペストリーシェフである生野剛哉が、ホテルならではのこだわりの厳選素材を使用して作り上げた、暑い季節にぴったりなプレミアムな「冷たいスイーツ」である。「宇治抹茶かのこ」は抹茶を贅沢に使用し、小豆の甘みと胡麻の風味が上品な逸品となっている。「完熟マンゴー」は、口いっぱいに広がる完熟マンゴーの濃厚でトロピカルな甘みを楽しむことができる。
いずれも、じっくりと時間をかけて凍らせた純氷を使用しており、口どけの良いふわふわな新食感と、目にも華やかで涼しげな、ホテルメイドのプレミアムなかき氷を楽しむことができる。

ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」は、日本紅茶協会認定“おいしい紅茶の店”にも選ばれており、シーズン毎に提案している旬のフレッシュフルーツや食材を使ったアフタヌーンティーは好評を得ている。新鮮な果実をカットしてフルーツの味と香りを堪能することができるフレッシュフルーツティーも提供される。

■「~生野シェフ特製~ 平日限定 かき氷」概要
販売期間 : 2015年8月31日(月)まで
場  所 : ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」
時  間 : 平日限定 12:00~17:00
金  額 : 宇治抹茶かのこ 1,500円 / 完熟マンゴー 1,500円
※料金は全て、消費税・サービス料別
予約・問合せ : レストラン総合受付 Tel:03-5500-5580(平日10:00~21:30/土日祝9:00~22:00)
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<生野剛哉(しょうの たけや)プロフィール>
1968年   東京生まれ
1987年   川崎日航ホテル 入社
1997年   パンパシフィックホテル横浜 入社
2006年   株式会社アディック 統括パティシエ
2011年2月 ラヴィマーナ神戸 副総料理長 兼 製菓長に就任
2013年1月 ホテル日航東京 ペストリーシェフに就任
<主な受賞歴>
1992年 ジャパンケーキショー小型ケーキ部門 銅賞
1995年 東日本洋菓子作品展連合会 会長賞
2004年 クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2005 日本予選決勝大会出場。

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▼ホテル日航東京: http://www.hnt.co.jp/archives/18521

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