株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2022年12月末現在365店舗展開しています。「やよい軒」では、鹿児島の家庭料理である“豚バラなんこつ”の煮込みを楽しめる『～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐と焼魚の定食』990円と、『～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐とコロッケの定食』890円を発売します。付け合わせはサバの塩焼、コロッケをそれぞれ用意しました。
口の中でとろける…!トロトロに煮込んだ豚バラなんこつを使用した肉豆腐定食が登場！
今回の肉豆腐には、鹿児島で親しまれている家庭料理“豚バラなんこつ煮”を使用しました。ごぼう・こんにゃくと合わせて醤油ベースで煮込んだ“豚バラなんこつ”と、衣を付けて揚げた豆腐の煮込みは、和食ならではの落ち着く味わいです。希少部位である豚バラなんこつは、トロトロに柔らかくなるまでじっくり煮込み、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。
また、付け合わせにはサバの塩焼とコロッケをそれぞれ用意しました。
商品概要
・発売商品
▲～豚バラなんこつ～ 旨とろ肉豆腐と焼魚の定食 990円
▲～豚バラなんこつ～ 旨とろ肉豆腐とコロッケの定食 890円
▲コロッケ（単品) 150円
・発売日
2023年2月2日(木)
・発売店舗
全国の「やよい軒」365店舗（12月末現在）
※価格はすべて税込です