「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2023年3月1日（水）～3月31日(金)まで和歌山県産の苺“まりひめ”や愛媛県産の苺“レッドパール”、宮崎県産の苺“おおきみ”を使ったストロベリーパフェを提供します。この時季に登場するオリジナル品種の苺を是非。
また、アシェットデセールは2種類用意します。旬の”まりひめと”とマール酒のアイスクリームを添えた『デニッシュのミルフィーユ仕立て』と、資生堂パーラー定番のパフェやプリンがワンプレートで楽しめる『資生堂パーラー物語』、どちらもおすすめとなっています。
おすすめパフェ
提供期間：2023年3月1日（水）～ 2023年3月31日（金）
『和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ』2,800円
和歌山県の民芸品「紀州てまり」のようにかわいらしく、皆に愛される苺となるように願いを込めて命名された和歌山県オリジナルの品種となっています。
大粒で甘めの「まりひめ」は、濃厚な甘さと心地よい香りがお口いっぱいに広がります。
『愛媛県産“レッドパール”のストロベリーパフェ』2,400円
愛媛県のオリジナル品種で“深紅の真珠”という名前通り赤く濃い果肉が特長で、ほど良い酸味と甘味のバランスがよく、華やかな香りも一緒に楽しめる苺となっています。
『宮崎県産“おおきみ”のストロベリーパフェ』2,400円
“おおきくてみつの味がする、おおきみ”大粒で色が艶やかな酸味の少ない苺で、甘さが引き立つ「綿菓子」のようなきめ細やかな食感も特長のひとつとなっています。
季節のアシェットデセール
提供期間：2023年3月1日（水）～ 2023年3月31日（金）
『発酵バター入りデニッシュのミルフィーユ仕立て旬の苺“まりひめ”とバルサミコのソース 芳醇な香りのマール酒アイスクリームを添えて』2,400円（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー／カップサービス）
旬の苺、和歌山県産“まりひめ”と甘酸っぱいバルサミコのソース、リッチな味わいのマール酒アイスクリームを組み合わせたちょっと大人なアシェットデセールとなっています。メインとなるミルフィーユは発酵バター入りのデニッシュ生地とカスタードクリーム、苺のクリーム、ホワイトチョコレートで仕立てました。
【平日限定・数量限定】
『今月の資生堂パーラー物語』3,000円（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー／カップサービス）
桜のパンナコッタとクリーム、ソーテルヌワインのゼリーで仕立てたグラスデザートをはじめ、レモンのレアチーズケーキといった春を感じさせる爽やかなスイーツに柑橘類フルーツなどを添えて。資生堂パーラー定番のパフェやプリンもプティサイズで楽しめるワンプレートデザートとなっています。
※価格は税込表記です。
※資生堂パーラーでは、感染予防策を講じ営業しています。
※営業時間等を変更する場合があります。最新情報は公式HPを参照ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合があります。
※こちらの情報は2023年2月時点のものです。予告なく、価格や仕様等を変更する場合があります。
資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
住 所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電 話 03-5537-6231（予約不可）
営業時間 火～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）
日曜日・祝日 11:00～20:00（L.O.19:30）
定 休 日 月曜日（祝日は営業）
